Kıyır Poğaça

Kıyır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gram tereyağı(oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı( sarısı üzerine)
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 buçuk paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un( unun cinsine göre değişebilir)

İç harcı için;

• Kaşar peynir (patates, çökelek de kullanılabilir)

Üzeri için;

• Susam
• Çörek otu
• Yumurta sarısı

Kıyır Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Bir kabın içerisine un ve kabartma tozu hariç tüm malzemelerimizi koyup karıştıralım.
2. Daha sonra yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ilave ederek yoğuralım.
3. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
4. Cevizden biraz büyük parçalar alıp elimizde yuvarlayıp ardından avuç içinde hafifçe bastırarak içine kaşar peynirimizi koyalım.
5. Uçlarından birleştirelim. Üzerine yumurta sürelim.
6. Üzerini susam ve çörek otuyla süsleyebiliriz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk pişirelim. Altı üstü kızarmış olmalı.

Afiyet olsun 💕.