Kıymalı Bulgurlu Sulu Köfte (Enfes)

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Kıymalı Bulgurlu Sulu Köfte (Enfes) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur malzemesi;

3 su bardağı köftelik bulgur
2. 5 su bardağı soğuk su
2 yemek kaşığı un
250 gram az yağlı kıyma
2 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta

Salçalı suyu için:

2 yemek kaşığı tereyağı
1 küçük kahve fincanı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz

Kıymalı Bulgurlu Sulu Köfte (Enfes) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamur malzemelerini hamur yoğurma kabına alalım, suyunu da birlikte koyalım ve hamur toparlanıp yuvarlak yapma kıvamına gelene dek yoğuralım. Biraz uzun yoğurma süreci oluyor ama sonunda çok güzel oluyor.
Normalde suyu 3 su bardağı ama belki bardak ölçüleri değişebilir diye 2. 5 su bardağı yazdım. İlk suyunu birlikte döktüğünüzde korkmayın, bulgur o suyu yoğurdukça çekiyor.
Sonra tepsimize un serpiştirelim hamurumuzdan parçalar alıp yuvarlaklar yapalım. Elimizi ara ara suya batıralım.
Hamur bittikten sonra pişirmek için büyük tenceremize yağlarımızı bırakalım ,eriyince salçaları ve pul biberini katalım.
10 bardak su ve tuzunu katalım kaynayınca köfteleri bu suya bırakalım karıştıralım ve 15 dakika kadar pişirelim.
Sumak ve limon eşliğinde servis yapalım

Afiyetler olsun. Eşimin en sevdiği yemek umarım siz de beğenirsiniz.
🌹👌

Kıymalı Bulgurlu Sulu Köfte (Enfes) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Bulgurlu sulu köfte nasıl yapılır? Püf noktaları

Bulgur kıymalı harcı iyice yoğurmalı, malzemelerin birbiri ile iyice özleşmesini sağlamalısınız.
Kıyma bulgur köftelerinin dağılmamasını sağlar, dilerseniz dana kıyma yerine tavuk kıyması da kullanabilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (16)

Yeni Gelen Yorumlar

Dilara Harmancı @Dilara_Harmanci

Şikayet Et

2 kişiyiz 2 su bardağı bulgurdan yapsam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Dilara Harmancı @Dilara_Harmanci
  
  Şikayet Et
  
  2 su bardağı bulgura ne kadar un atacağım
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
- Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3
  
  Şikayet Et
  
  tabiiki azaltabilirsiniz olur kolaygelsin afiyetler olsun 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
Doğancan Yılmaz @goog_d60dd6e8c624

Şikayet Et

Hayırlı akşamlar bunu yapıp pişirmeden ve şekil vermeden yarısını buzluğa koyabilir miyim acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Sultansuu @tantansusu

Şikayet Et

Vanda da yapıyoruz severekte yeriz, tam aradığım tarif teşekkürler 😅
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Adile Demirci @adile-demirci

Şikayet Et

bir malatya vazgeçilmezi 👌🏻👏🏻 ellerinize sağlık tariflerinizi beğendim kan çekiyor herhalde malatyanın tüm yemekleri harika zaten birde güzel ellerden çıkınca tadına doyum olmaz 👌🏻👌🏻
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3
  
  Şikayet Et
  
  Canım benim çok teşekkür ederim, o senin güzelliğin öpüyorum sevgiler😊😘💗🌷
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - Adile Demirci @adile-demirci
    
    Şikayet Et
    
    ❣❣❣
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
Bahar Gökçe @Bahar_Gokce2

Şikayet Et

ellernıze saglık cok guzel gorunuyor ıstah acıcı bır yemek sevılmezmı
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Zeliha Turhan @zelihaturhan

Şikayet Et

Mmm çok güzel görünüyor Ayten hanımcığım ellerinize sağlık harika olmuş benim tatmayı çok istediğim birşey bu tür yemekler hiç denemedim ve çok.merak ediyorum., inşaallah birgün yaparım , size.çok afiyetler olsun yiyenlere.öptüm hayırlı günler arkadaşım…..
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3
  
  Şikayet Et
  
  Canım Arkadaşım çok teşekkür ederim umarım yapar beğenirsin sevgiler Hayırlı akşamlar öpüyorum. ❤😊❤
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Sezer Ozan @sezerinmutfagi

Şikayet Et

Nefis gorunuyor bizim yòrenin yemeğidir ellerinize saglik.😊
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim güzel yorumlarınız için nerelisiniz .Hayırlı akşamlar. ☺
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - Sezer Ozan @sezerinmutfagi
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim ne demek Bende Elazıglıyim .Hayirli akşamlar..Selamlar😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
Emine @64Emine64

Şikayet Et

Ablacım hayırlı akşamlar😘
yemeğin şahane görünüyor mis gibi😍
afiyetle yiyin inşaALLAH❤
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3
  
  Şikayet Et
  
  Hayırlı akşamlar Emineciğim canım benim çok teşekkür ederim sevgiler Hayırlı akşamlar öpüyorum. 😊❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce