Kıymalı İstiridye Mantarı - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Kıymalı İstiridye Mantarı Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kg istiridye mantarı
200 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı (isteyenler tereyağı kullanabilir)
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı kadar elma sirkesi

Kıymalı İstiridye Mantarı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İstiridye mantarının tadına bu kadar aşık olmuşken fırın yemeklerimin çoğuna mantarı eklemeye başlamışken farklı tarifler denemek lazım dedim ve ortaya 5 yaşındaki oğlumun dahi bayılarak yediği nefis bir tarif daha çıktı.
İlk olarak mantarlarımızı yıkıyoruz.
Suyunu bir havlu ile çektirip elimizle ince ince parçalıyoruz.
Daha sonra mantarlarımızı tencerimize koyup mantarlarımızın üzerine gelecek şekilde su ekleyip 30 dakika kısık ateşte haşlıyoruz.
Mantarlarımızı haşlayınca bir süzgeç yardımıyla suyunu süzdürüyoruz.
Bu sırada tencerimize kıymamızı alıyoruz.
Zeytinyağının yarım bardağını ekleyip pişiriyoruz.
İnce ince dilimlediğimiz soğan ve sarımsaklarımızı ekliyoruz.
Soğanlarımız kendini bırakınca mantarlarımızı ekliyoruz.
Sirkemizi ,tuz ve karabiberi ve kalan zeytinyağımızı ekleyip iyice harmanlıyoruz.
Yemeğimize 1 çay bardağı kaynar su ekleyip tencerimizin kapağını kapatıyoruz.
Kısık ateşte 40 dakika pişiriyoruz.
Arada kontrol edersek iyi olur.
Su tamamen çekilince yemeğimizin altını kapatıyoruz.
Bu kez ana yemek olarak yaptım ama üzerine yoğurt döküp ara sıcak olarak veya sıcak meze olarak ikramda edilebilir.
Pilavla harika bir ikili oluyor.

Kıymalı İstiridye Mantarı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.