Kıymalı Kaşarlı Ramazan Pidesi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
45dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kıymalı Kaşarlı Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

3.5 su bardağı un
1.5 su bardağı su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

100 gram rendelenmiş mozeralla peyniri (kaşar peyniri de olur)
100 gram kıyma
1 adet biber
Yarım soğan
Tuz
Kırmızı toz biber

Üzeri için;

1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağı
Çörek otu

Kıymalı Kaşarlı Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamuru yoğuruyoruz ve 15 dk dinlenmeye bırakıyoruz fazla mayalanmaya bırakmamıza gerek yok.
Kıymayı tavaya alıp rengi dönene kadar kavuruyoruz. Ardından minik minik doğradığımız biber ve soğanları ekliyoruz. Tuz ve kırmızı toz biberi de ekleyip biber ve soğanlar ölünceye kadar kavurup altını kapatıyoruz.
Mozeralla peynirimizi ve ya kaşar peynirini rendeliyoruz.
Dinlenmeye bırakılan hamuru ikiye bölüyoruz. Elimizle açıyoruz.
Açtığımız hamurların birine önce mozeralla peynirini dağıtarak yerleştiriyoruz daha sonra kıymalı harcı döküyoruz her yerine eşit şekilde dağıtıyoruz.
Alt katın kenar kısımlarına yumurta sarısı ve tereyağını karıştırıp bu karışımın birazını sürüyoruz.
Diğer hamuru üzerine kapatıp kenarlarını kıvırarak yapıştırıyoruz.
Kalan yumurta sarısı ve tereyağını üzerine sürüp, çörek otu serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda orta katında 200 derecede 30 dk pişiriyoruz. Pidenizin kızarıklığını nasıl istiyorsanız pişirme süresini kısaltıp arttırabilirsiniz. Afiyet olsun 😊.

Kıymalı Kaşarlı Ramazan Pidesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.