Köfte Soyalı Sebze Yatağında - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Köfte Soyalı Sebze Yatağında Tarifi İçin Malzemeler

3 adet kabak
3 adet kırmızı biber
3 adet dolmalık yeşil biber
2 adet havuç (isteğe göre)
Sıvı yağ
2 çorba kaşığı kreme
1 çay bardağı soya sosu
Tuz
Karabiber

Köfte için;

400 gr kıyma
Bayat ekmek içi
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı su
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber

Köfte Soyalı Sebze Yatağında Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle sebzelerimizi uzun uzun(jülyen) doğrayalım. Bir iki yemek kaşığı kadar sıvı yağı tavaya koyalım. Wok tavanız varsa tercih edebilirsiniz daha lezzetli oluyor. Tavaya önce kırmızı biberleri atıyoruz 5 dakika kadar çevirdikten sonra kabakları atıyoruz. En son olarak yeşil biberlerimizi ve isteğe göre havuçları ekliyoruz. Aynı zamanda bir kaşık daha yağ ekleyebiliriz sebzelere. Harmanlanan sebzelere krema ekleyip biraz çeviriyoruz. En son olarak soya sosunu ve baharatları ekleyip 5 dakika kadar pişiriyoruz. (Tuz miktarına dikkat edilmelidir, soya da tuzlu mutlaka tadarak ekleyiniz)

Ayrı bir kapta rendelediğimiz soğan ekmek içi kıyma sarımsak ve baharatları yoğurup köfte haline getirelim. Bu tarif için ben biraz iri ve yuvarlak şekil veriyorum. Varsa döküm tavada yoksa teflonda yağsız olarak köfteleri kızartalım.

Tabağa yüksekçe sebze harcımızı yerleştirip köfteleri üzerine koyarak afiyetle yiyebilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.