Köfte Ve Sebze Kızartması - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Köfte Ve Sebze Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin:

Yarım kg az yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
2 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı robottan çekilmiş ekmek
Yarım çay bardağı galeta unu (olmasa da olur)
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber, Pul biber, Kimyon, Kırmızı toz biber(Hepsinden yarım çay kaşığı yeterli)

Sebzesi İçin:

3 adet kırmızı biber
5-6 adet yeşil biber
2 kabak
2 patlıcan
2 havuç
4 adet patates

Sosu İçin:

3 adet domates (kabuğu soyulmuş)
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
Yarım çay bardağı su
Yarım çay kaşığı pul biber, karabiber, tuz, kekik

Arzuya Göre Üzeri İçin;

1 kase yoğurt
1 diş sarımsak

Sebzeleri Kızartmak İçin:

Bol sıvı yağ

Köfteleri Kızartmak İçin;

1 su bardağı sıvı yağ

Köfte Ve Sebze Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle köftesi için soğan maydanoz sarımsak ve ekmek robottan geçirilir. Köftesi için bütün malzeme derin bir kapta iyice yoğrulup şekil verilip 15 dakika üzeri kapalı şekilde buzdolabında dinlendirilir.
Daha sonra tavaya 1 su bardağı sıvı yağ konulup kızdırıldıktan sonra köfteler arkalı önlü kızartılır. Bütün sebzeler yıkanıp uzunlamasına ince şekilde doğranıp tuzlanır.
Ayrı ayrı hepsi sırayla kızgın yağda kızartılır. Sebzeler kızardıktan sonra kağıt havlu üzerine alınıp daha sonra da servis tabağına alınır.
Sosu için domatesler ve sarımsak robottan geçirilir tavaya konulur. Robot yoksa rendeleyebilirsiniz.
Orta ateşe kaynamaya başlayınca diğer kalan malzemelerde eklenip kısık ateşte 10 dakika daha piştikten sonra sebze ve köftelerin üzerine gezdirebilirsiniz.
Ben hepsine gezdirmedim herkes kendi tabağına alınca üzerine sarımsaklı yoğurt ve sos gezdirdim. Sizde arzuya göre istediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. 🍽

Köfte Ve Sebze Kızartması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.