İlkbaharın yaza göz kırptığı, Mayıs ayı hoş geldi! Gelirken de mayıs ayına özgü meyve ve sebzeleri peşinden getirdi. Mayıs ayı sebze ve meyveleriyle tarifler arasında neler var şöyle iştah açıcı bir listede derlemesi harika fikir!
Mayıs ayının en güzel yanı çağlanın, eriğin ve çileğin bu ayda iyice bollaşması! İnsanın bol bol meyve yiyesi geliyor. Sonra her ne kadar yaz-kış her mevsim bulunsa da mayıs ayında taze taze yenen arpacık soğan. Listede arpacık soğanla yapılan yahni ve soğan gömme tariflerini bulabilirsiniz. Bezelyeyi ise makarnadan, salatalara, pilavlara ve ana yemeğe varana dek her tarifte görmek mümkün. Ege’ye has otlarla hazırlanmış deniz börülcesi ve arapsaçı otundan tarifler de unutulmadı. Mayıs demek taze otlar demek aynı zamanda!
Mayıs ayı bir de taze asma yaprağından yapılan sarmalara doyma zamanıdır, yine listede harika bir tarifini bulabilirsiniz.
Mayıs ayı sebze ve meyveleriyle taze taze pişirip, doya doya yiyeceğiniz bu tarifleri kaçırmayın.
Makarnanın en vitaminli hallerinden biri sosu bezelye ile hazırlanan bu nefis tarifi olabilir. Makarna yemeyi daha besleyici hale getiren bu tarifi kaçırmak istemezseniz videosunu izlemek için buraya tıklayabilirsiniz.
Mayıs ayında bahçesinde asması olanların taze taze toplayıp yeme şansı buldukları üzüm yaprağı ile şahane sarmalar sarılır. Fazlası kış için salamura olarak kaldırılan asma yaprağı hem çok faydalı hem de çok lezzetlidir. Şöyle Türk mutfağının en güzel lezzetlerinden yaprak sarması nasıl yapılır? derseniz tarifi burada elinizin altında!
Kuru arpacık soğana yaz-kış her mevsim ulaşabilsek bile mayıs ayında en taze haliyle pazarlarda, marketlerde yerini aldığını belirtmekte fayda var. Yahni, soğan kebabı, gibi et yemeklerine çok yakışan soğanla bu tarifinde soğan gömme mezesi hazırlamaya ne dersiniz? Sofraya lezzet katacak bir tarif, mutlaka denemelisiniz.
Mayıs ayının en bol meyvesi çileği, hazırladığınız şahane trileçenin sosunda kullanabilirsiniz. Nasıl mı? Tüm detayları aşama aşama fotoğraflarla anlatılan bu tarif sayesinde, aynen pastanelerde satılan trileçeler kadar kusursuz bir lezzet yakalayabilirsiniz. Tarifin detaylı anlatımı işte burada, afiyetle!
Bakla yemeği kadar sevilen bir tarif seçeneği de bakla çorbası! Hafif ekşimsi tadıyla çok güzel bir çorba oluyor. Yapımı oldukça kolay, bahar ayına yakışacak lezzette bakla çorbası tarifinin detayları için sizleri böyle alalım.
Mayıs ayında bezelye bollaşmışken taze taze değerlendirmek gerekir. Bezelyeyi tazeyken değerlendirmenin en güzel yollarından biri de patates ve tavukla sulu yemeğini hazırlamak. Kuşbaşı tavuk, bezelyeli yemeklere çok yakışıyor. Bu akşamın yemeği tavuklu bezelye olsun derseniz yanına pirinç pilavı ile çok lezzetli bir menüye imza atabilirsiniz.
Semizotunun taze taze, iştah açan halleri ile bulunduğu mayıs ayında "bol bol semizotu salatası yapmak lazım" diyenlerdenseniz, tam size göre bir tarif. Haşlanmış patatesle lezzeti katmerlenen, özel sosu ile çok leziz bir salata oluyor. Günlere, akşam yemeklerine, ara öğünlere çok yakışır doğrusu!
Mayıs ayının en narin meyvelerinden bir diğeri de kara dut. Öyle narin bir meyve ki ağacı başında dalından kopartılarak yenmesi makbul. Tabii şehirlerde bu imkan pek yok. Pazardan, marketten satın almak durumundayız. Şifaları saymakla bitmeyen kara dutu meyve olarak tüketmek dışında bir de tatlı yapımında kullanmak isterseniz bu tarifi oldukça ilginizi çekecektir.
Mayıs ayının nimetlerinden enginar, kuşkonmaz ve bezelye ile çok faydalı bir bahar pilavı! Pilavı tatmadan önce rengini çok iştah açıcı bulacaksınız. Lezzeti ise görünümü kadar hoş! Sofraya farklı bir pilav koymak istediğiniz günlerde nasıl olsa enginar ve bezelye de bolken bu pilav tarifini deneyebilirsiniz.
Enginar çanağında garnitür tarifini düdüklü tencerede 5 dakikada hazırlayabileceğiniz bir tarif önerisi! Kolayca hazırlayıp soğuması için buzdolabına kaldırdığınız zeytinyağlı enginar, akşam yemeğinin en hafif ve en lezzetli parçası olacak.
Eskilerde sadece Ege'de yiyebileceğiniz deniz börülcesini artık birçok kentte mayıs ayından yazın sonuna kadar bulmak mümkün. Deniz börülcesi ile ne yapılır? derseniz de yapımı çok pratik, lezzeti tam yerinde salatasını yapabilirsiniz. Hafifçe haşlanan deniz börülcelerini limon, zeytinyağı ve sarımsak karışımı ile hazırlanan sosla karıştırıp afiyetle yiyebilirsiniz.
Arpacık soğanı taze taze yemeklerde kullanmak istediğimiz mayıs ayında denenecek en güzel yemeklerden biri de etli soğan yahnisi! Yanına tel şehriyeli pirinç pilavı ve bir kase yoğurtla tadına doyum olmaz. Nasıl yapıldığının videolu tarifine buradan bakabilirsiniz.
Mayıs ayında yetişen çileklerle mutlaka mis kokulu bir kek hazırlamalısınız. Nasıl mı? İşte size pasta tadında süper gözüken çilekli kek tarifi. Lezzeti ve duruşu ile "tek kelime ile mükemmel" tarifi için buraya tıklayabilirsiniz.
Mayıs ayında kendini hafiften gösteren sıcaklar başladığında sofrada fresh salatalar yerini alır. Yoğurtla tatlanan o leziz salatalardan biri de yoğurtlu bezelye salatası! Buzluğa bol bol bezelye stoklamanıza neden olacak lezzeti ile harikulade bir tarife sahip.
Mayıs ayında doğanın tekrardan canlanmaya başladığını gösteren otlardan biri de arapsaçı. Ege'ye mahsus olan bu otun en güzel yemeklerinden olan, terbiye ve kuzu eti ile harmanlanan yemeği. Sağlık aşılayan Girit usulü arapsaçı yemeğini kaçırmayın, defterlerinize not edin.
Enginarı zeytinyağlı, etli yemekler dışında lezzetli bir salata tarifiyle de değerlendirebilirsiniz. Haşlanmış enginar ve havucun, kornişon turşu ve yeşilliklerle harmanlandığı bu tarifi çok iştah açacak lezzetlerden!
Yazının girişinde mayıs ayında sağlıklı birçok ota daha kolay ulaşabildiğimizden bahsettik. O otlardan biri olan çiriş otu, Anadolu'da neredeyse her yörede yemeği ve böreği yapılan bir ottur. Burada ise kıyma ve çiriş otlu harcı ile leziz bir gözleme tarifi var. Tüm aşamaları fotoğraflarla anlatılan tarifini kaçırmayın.
Mayıs ayında kışın saracağı sarmaları düşünenlere, pratik bir yöntemle kışlık yaprak tarifi. Belki de hiç denemediğiniz bir yöntemle bulaşık makinasında hazırlayabileceğiniz tarifin detayları burada!
Çilekli tatlılara doyamayanlar burada mı? Çilekle yapılacak en güzel tariflerden biri gelsin, mini cheesecake! Daha önce hiç cheesecake yapmayanların bile hiç zorlanmadan başarabilecekleri bir tarife sahip. Deneyip lezzetinden çok memnun kalacağınız kesin.
Mayıs ayı sebze ve meyveleriyle tarifler listesine bezelyeli makarna ile başlayıp yine bezelyeli leziz bir yemekle son verelim. Misket köfteler, patates, havuç ve bezelyenin en güzel tarifi olan bu yemeği kendi mutfağınıza taşımak için buraya bakabilirsiniz.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.