Köfteli Beğendi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Köfteli Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

Sosu için;

1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su

Köftesi için;

Yarım kilo kıyma
1 orta boy soğan rendesi
2-3 yemek kaşığı galeta unu
Kırmızı biber
Tuz

Beğendi için;

3 orta boy patlıcan
3 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı un
3, 5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı labne
1 çay bardağı kaşar rendesi

Köfteli Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Güzel bir tarif ramazanda misafir ağırlarken rahat rahat yapılabilir ☺️
Hadi bakalım başlayalım 😊
Öncelikle patlıcanlar közlenir. Ardından ezilir. Bunlar bir kenarda beklerken köfte yoğurulur. Kıyma kaba alınır ortasına soğan, kırmızı biber, tuz ve galeta unu eklenir. Güzelce yoğurulur ve yuvarlak sekil verilir. Ardından 1 saat kadar buz dolabında bekletiyoruz ki kızartırken dağılmasın. Gelelim beğendinin kalanını yapmaya bildiğimiz bir beşamel yapıyoruz. Terayağda unu kokusu çıkıp pembeleşene kadar kavuruyoruz. Ardından sütünü ekliyoruz. Biraz koyulmaya başlayınca patlıcanları ekliyoruz. İyice koyulaşınca labne ve kaşar eklenir yaklaşık 10 dakika kısık ateşte bırakılır. Köfteler unlanarak kızartılır. Sos için tereyağ eritilir, salça kavrulur. Suyu eklenir. Kıvam alınca altı kapatılır. Zevkinize göre nane ekleyebilirsiniz. Ardından tabaklara altta beğendi üstte köfte en üste sos olmak üzere yerleştirilir. Afiyet olsuuun lop lopp et olmasın 😂😂

Köfteli Beğendi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.