- 6-8 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kofteli-eristeli-yogurtlu-corba-erzincan-corbasi/
Köfteli Erişteli Yoğurtlu Çorba (Erzincan Çorbası) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağından 1 parmak eksik erişte
Köftesi için ;
- 200 gram kıyma
- 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
- Tuz
- Bulamak için bir miktar un
Terbiyesi için ;
- 3 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı su
Üzeri için ;
- 1 küçük kuru soğan
- 2 dal taze sarımsağın beyaz kısmı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Melek Hanımcığım bunların hepsini tek bir tencerede yapamaz mıyız ayrı ayrı kaynatıyoruz
Nohut önceden haşlanıyor sırasıyla hepsi ekleniyor aynı tencereye yoğurtlu yemeklerde ben bu yöntemle yapıyorum kestirmem aynı tencerede yoğurt da pişsin diyorsan
köfte dağıldı 😣
Çorbalarda kullanacağınız köfteyi iyice tuz ve karabiberle yoğurursanız dağılma olmaz..
Melek Hanımcığım bunların hepsini tek bir tencerede yapamaz mıyız ayrı ayrı kaynatıyoruz
Nohut önceden haşlanıyor sırasıyla hepsi ekleniyor aynı tencereye yoğurtlu yemeklerde ben bu yöntemle yapıyorum kestirmem aynı tencerede yoğurt da pişsin diyorsan
Kuzu ne zaman atmak lazım sizce sıcakken atınca çorba kesilir mi çorbalarım genelde kesiliyor benim ne yapmalıyım
Tuzu demişsin sanırım ocaktan aldığınızda ekleyip kapağı birkaç dakika tam kapatma pişirdiğin ocak tarafından soğuk tarafa alın kesilme kesinlikle olmaz yoğurtlu yemeklerde puf noktasıdır kolay gelsin;))
Evet tuzu demek istedim mikrofona söyleyince yanlış yazıyor genelde cevap verdiğiniz için çok teşekkür ediyorum💕
Gerçekten çok güzel bir çorba oldu nohut eklemeden yaptım daha önce de böyle bir tarif denemiştim fakat böyle lezzetli olmamıştı
Deneyip beğenmenize memnun oldum afiyet olsun paylaştığınız için teşekkürler sevgiler.🌼
Perçin ellerinize sağlık afiyet olsun, fotoğraf paylaştığınız için teşekkürler 😊
iftarda tadına baktık çok beğendik tarif için teşekkürler.oğlumdan aldığı not💯
Beğenmenize memnun oldum ellerinize sağlık afiyet olsun, güzel yorumunuz için teşekkür ederim 😊🌼🌼
Fotoğraf paylaştığınız için teşekkür ederim, hayırlı Ramazanlar 😊
köfte dağıldı 😣
Çorbalarda kullanacağınız köfteyi iyice tuz ve karabiberle yoğurursanız dağılma olmaz..
Tarif afiyet olsun beğenmenize memmun oldum. Benimde severek yaptığım yöresel bir çorba. Çorbanız güzel görünüyor fotoğraf için teşekkür ederim ;)
Bende bugün denedim.Çok güzel oldu. Defterime ekledim teşekkür ederim.
Beğenmenize memmun oldum ellerinize sağlık. Paylaştığınız için teşekkür ederim. Hayırlı günler sevgiler ;)
ben bir isyerinde asciyim yaptim nefis oldu herkez tarafindanda cok beyenildi cok tesekkur ederim ellerinize saglik
Deneyip beğenmenize memnun oldum ellerinize sağlık. Size katılıyorum çok lezzetli bir çorba. Paylaştığınız için teşekkür ederim. Bir aşçının onayını almak beni mutlu etti. Hayırlı günler sevgiler ;)
köfteleri içnde ekmek içi koyuyor myuz
Kevser hanım ekmek içi kullanmıyoruz, sadece tuz ve karabiber ekliyoruz. Hayırlı akşamlar ;)
Ellerinize sağlık.Bugün yaptım çok güzel oldu.
Teşekkür ederim Dilek hanım. Beğenmenize memnun oldum afiyet olsun. Hayırlı akşamlar ;)
Öncelikle ellerinize sağlık ama bir düzeltme yapmak istiyorum müsaadenizle. Erzincanlıyım. Erzincan’ın buna benzer bir çorbası var adı un çorbası yada kesme çorba diye geçer ve içine asla nohut koyulmaz. Bir de terbiye yapılmaz ayran ilave edilir.
Tuba hanım sizin söylediğiniz gibi ayranla yapıldığında soğuk sunum olur, terbiye gerekmez. Ancak ben sıcak sunum yaptığım için terbiye şart. Her iki şekilde de güzel olur. Nohut tercih meselesi, lezzet verdiği için kullandım. Size de tavsiye ederim. Bu arada bende Erzincan geliniyim :) Hayırlı akşamlar..
Erzincanlıyım, her iki çorbayı da biliyorum.İkisi farklı çorbalar😉
kesinlikle katiliyorum bende erzincanliyim
Mis gibi harika olmuş canım benim. Ellerine sağlık. Afiyetle yiyin inşAllah. Öpüyorum tatlım. Hayırlı cumalar♡♡♡
Canım arkadaşım teşekkür ederim beğenmene memnun oldum. Bende seni öpüyorum hayırlı cumalar ;) ❤️❤️
Elinize sağlık çk gzel görünüyor afiyet olsun canm çkti
Güzel yorumunuz için teşekkür ederim. İmkan olsa ikram etmek isterdim. Hayırlı akşamlar sevgiler ;)
Meleğim çorbalar favorim çorba nefiss ve cok lezzetli görünüyor ekledim yapıcam inşallah ellerine sağlık afiyet olsun canım öpüyorum sevgiler ❤❤
Teşekkür ediyorum canım. Ben de senin gibi çorbaları çok severim ve mutlaka yaparım. Bu çorba da çok lezzetli denemeni tavsiye ederim. Hayırlı akşamlar sevgiler ;) ❤❤
Meleğim çorbayı bugün yaptım gerçekten Muhteşemdi ailecek çok beğendik sosunda biraz cimrilik yapmışım az koymusum malzemeleri onun için açık renkli oldu :)) ama tadı çok güzeldi tekrar teşekkür ederim canım öpüyorum sevgiler ❤❤❤
Canım arkadaşım ellerine sağlık çorban nefis görünüyor. Deneyip beğenmen beni çok mutlu etti. Ayrıca resim için teşekkürler. Bende bu çorbayı çok severek yaparım. Öpüyorum tatlım hayırlı geceler ;) ❤❤
Fotoğraf da gönderdim canım belki hemen görünmeyebilir :)) sevgiler ❤❤
Canım arkadaşım yine harika ve farklı bir yemek yapmışsın ellerine sağlık canım, ekledim, seni çooooook öpüyorum, görüşürüz bitanem.
Teşekkür ederim canım. Dene mutlaka beğeneceğini umuyorum. Hayırlı akşamlar sevgiler ;) ❤❤
Melekciğim çorban şahane olmuş canımm. Çok lezzetli görünüyor. Ellerine kollarına sağlık bitanemm. Afiyet şifa olsun. Selam ve sevgilerimle çok öpüyorum. ❤❤❤❤❤
Teşekkür ediyorum canım beğenmene memnun oldum. Hayırlı akşamlar sevgiler ;) ❤❤
Yogurtlu ve köfteli çorbaları çok severim,eline saglık canım,olsada şimdi yesek.öpüyorum.sevgilerimle..
Tatlım güzel yorumun için teşekkür ederim. Yoğurt tüketmeyen biri olarak bu çorbayı ben de çok seviyorum. Çok lezzetli bana yoğurdu yediren çorba. Hayırlı akşamlar sevgiler ;) ❤❤