Köfteli Patlıcan Bohçası (Mutlaka Deneyin)

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Köfteli Patlıcan Bohçası (Mutlaka Deneyin) Tarifi İçin Malzemeler

3 adet uzun boylu patlıcan
2 adet biber
1 adet domates
Sıvı yağ (patlıcanları kızartmak için)

Köftesi için;

300 gr kıyma
1 adet soğan
3-4 dilim ekmek içi
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 tutam maydanoz

Sosu için;

1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı sıcak su

Köfteli Patlıcan Bohçası (Mutlaka Deneyin) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları şeritli kesip ince ince doğrayalım ve 15 dakika tuzlu suda bekletelim (fotoğraftaki gibi).
Ardından biberleri fotoğraftaki gibi kesiyoruz.
Ardından patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp, yıkayalım ve kuruluyalım.
Ardından patlıcanları ve biberleri kızartalım.
Ardından köftelik kıymamızı hazırlayalım.
Kıymamızı bir kaba alalım.
Soğanı rendeleyelim.
Yumurtamızı baharatlarımızı ve ekmek içimizi ilave edip, iyice yoğuralım.
Yatsı bir şekil verelim (fotoğraftaki gibi) ve köftemizide kızartıp bir tabağa alalım.
Patlıcanlarımı 2 tanesini artı şekilde koyuyoruz ve ortasına köftemizi koyup, 4 kenarını üst üste koyup, katlayalım ve ortasına kürdan batıralım.
Kürdanların üzerine kızarttığımız biberden 1 tane geçirelim ve biberin üzerinede 1 domatesin 6 da 1 ini koyalım.
Bu işlemi patlıcanlar bitene kadar yapmaya devam edelim ve fırın tepsisine bohçalarımızı dizelim.
Üzerlerine 1 buçuk yemek kaşığı salçayla 2 su bardağı sıcak suyumuzu sos haline getirip dökelim ve 200 derelik fırında 20 dakika pişirip servis edebiliriz. Afiyet olsun 😊😍

Köfteli Patlıcan Bohçası (Mutlaka Deneyin) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.