Köfteli Patlıcan (Patatesli Köfte) Tarifi
merveertas
4
kişinin defterinde

Köfteli Patlıcan (Patatesli Köfte)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 20dk

Köfteli Patlıcan (Patatesli Köfte) Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gr kıyma
  • 1 orta boy patates
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 1 orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurta
  • 4-5 adet patlıcan
  • 1-2 adet çarliston biber

Sosu için:

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Kızartmak için sıvı yağ

Köfteli Patlıcan (Patatesli Köfte) Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle patlıcanlarımızı alacalı soyup uzun uzun doğruyoruz.Tuzlu suya koyuyoruz .
  2. Bu sırada kıymayı derin bir kapa alıyoruz.
  3. Üzerine soğanı, patatesi ve sarımsağı rendeliyoruz.
  4. Baharatlarını ,yumurtasını ,irmiğini de ekleyip yoğuruyoruz .
  5. Kıvam alınca elimizle yuvarlayıp badem şekli veriyoruz .Çok ince köfte olmayacak.
  6. Önce patlıcanları kızartıyoruz ,kağıt havlu serili tabağa çıkarıyoruz.
  7. Biraz soğumalarını bekliyoruz .
  8. Aynı şekilde köfteleri de kızartıyoruz.
  9. Kızaran köftelerimizi patlıcanın ucuna koyup sarıyoruz .
  10. Sonrada borcama diziyoruz .
  11. En son olarak sosunda hazırlayıp üzerine döküyoruz .
  12. 200 derecede ısıtılmış fırında pişirmeye bırakıyoruz afiyetle yiyin 😉.

Köfteli Patlıcan (Patatesli Köfte)

Köfteli Patlıcan (Patatesli Köfte)

Köfteli Patlıcan (Patatesli Köfte)

Köfteli Patlıcan (Patatesli Köfte)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Köfteli Patlıcan (Patatesli Köfte) Tarifi 23.05.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.