Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi
Fethiye Ertürk
23
kişinin defterinde

Köfteli Patlıcan Sarma

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 25dk

Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

  • 1 kilo kadar köfte
  • 1 tatlı kaşığı kadar sumak
  • kırmızı toz biber ( acı severler pul biber ekleyebilir)
  • tuz
  • kekik
  • 1 kilo patlıcan
  • birkaç dilim kaşar peyniri

Sosu için:

  • birkaç domates ( benim hazır domates suyum vardı onu kullandım)
  • tuz
  • kekik

Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi Yapılışı

1 gün öncesinden harçları koyup köfteyi yoğuruyoruz buzdolabında dinlendiriyoruz. Patlıcanların közlüyoruz kabuklarını soyuyoruz saplarını kesmiyoruz. Dinlenen köfteleri portakal büyüklüğünde koparıp tezgaha serdiğimiz yağlanmış naylonun üzerinde yuvarlak açıyoruz patlıcanların saracak kadar. Ortasına közlediğimiz patlıcanların koyup karnını kesiyoruz. Kestiğimiz kısma kaşar koyuyoruz. Naylon yardımıyla köfteyi patlıcana sarıyoruz. ızgaraya diziyoruz. Köfteler ızgarada pişerken ben hazır domates suyum vardı siz domates ren deneyebilirsiniz biraz sıvı yağda kavuruyoruz karabiber, tuz, kekik koyup koyulaşınca ocaktan alıyoruz. Pişen köftelerimizin üzerine arzuya göre gezdirip servis yapabilirsiniz. Kesinlikle tavsiye ediyorum harika bir lezzet. Afiyet olsun:)

Köfteli Patlıcan Sarma 1 Köfteli Patlıcan Sarma 2

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi 13.11.2014 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.