Kolay Ev Baklavası (60 Kat) Misafirlerinize Gururla Sunacaksınız

Tarifin Hikayesi

16 Kişi ve üstü Kişilik
40dk Hazırlık, 2 saat Pişirme

Hiç tereddüt etmeden yapabilirsiniz👍👌yapacaklara afiyet olsun 😊

Kolay Ev Baklavası (60 Kat) Misafirlerinize Gururla Sunacaksınız Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
1 tatlı kaşığı sirke
Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamına gelene kadar )

Hamuru açmak için:

500 gram nişasta (buğday yada mısır fark etmez)
4 yemek kaşığı un

Arası için:

Yarım kilo orta irilikte çekilmiş ceviz

Üzeri için:

300-400 gram tuzsuz tereyağı

Şerbeti için:

4 buçuk su bardağı şeker
5 buçuk su bardağı su

Kolay Ev Baklavası (60 Kat) Misafirlerinize Gururla Sunacaksınız Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle un hariç tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırıyoruz. İyice karışıktan sonra unu azar azar kulak memesi kıvamına gelene kadar ekleyip yoğuruyoruz. Hamurumuzu hazırladıktan sonra üstünü temiz bir bezle örtüp yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
Hamurumuz dinlendikten sonra 60 eşit parçaya bölüyoruz. (önce 10’a sonra 6’ya bölebilirsiniz). Ceviz büyüklüğünde küçük hamurlar elde ediyoruz. Her bi parçayı yuvarlayıp biraz nişasta döktüğümüz yayvan bir kaba koyuyoruz. Nişastaya buluyoruz.
Hepsini yuvarladıktan sonra 6’şar 6’şar ayırıyoruz. Toplam 10 adet 6’şarlı gurubumuz olacak. 1. Gurubumuzdan bir tane top alıyoruz. Altına üstüne biraz nişasta serptikten sonra merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Açtığımız hamurumuzun üstüne bir tutam nişasta serpiyoruz. Ve kalan diğer 5 küçük hamurumuzura aynı şekilde aralarına nişasta serperek açıyoruz ve üst üste koyuyoruz.
1. Grubumuz oluştu. Şimdi bu 6 kat hamurumuzu alıp merdaneyle açabildiğimiz kadar açıyoruz. Tepsimizin boyutuna göre açtığımız yufkamızın kenarlarından kesiyoruz. Tepsimize yerleştiriyoruz. Eğer kenarlarından kestiysek onları da rast gele tepsiye serpiştiriyoruz. Ceviz içimizden 2 avuç kadar alıp yufkamızın üstüne eşit şekilde dağıtıyoruz.
Geriye 9 tane 6’şarlı grubumuz kalıyor. Kalanları da ilk etapta açtığımız gibi açıp aralarına cevizimizden serpiyoruz. Toplamda 10 kat baklavamız oluyor. Daha sonra istediğimiz şekil kesiyoruz.
Kestikten sonra tereyağımızı eritiyoruz. İyi ve eriyen tereyağımızın üstünde oluşan köpüğünü alıp eşit şekilde hamurumuza döküyoruz. Önceden 250 derecede ısıttığımız fırınımıza sürüyoruz. Bu arada fırının derecesini 170 derece ye çeviriyoruz.
Baklavamızın üstü altı iyice kızarana kadar pişiriyoruz. (pişsin diye acele etmeyin yavaş pişmesi lazım).
Baklavamız pişerken şerbetini hazırlıyoruz. Şerbetimizi 15 dakika kaynatıyoruz 2-3 damla limon suyu damlatıp 10 dakika daha kaynatıyoruz. Toplamda 25 dakika kaynatıyoruz. Ve soğumaya bırakıyoruz.
Baklavamız piştikten sonra onuda soğumaya alıyoruz. Şerbetimiz biraz ılık ve sıcak arası olacak. (çok sıcak ya da çok ılık olmayacak). (baklavada soğuk olacak).
Şerbetimizi kaşık yardımıyla eşit şekilde baklavamızın üstüne döküyoruz. Döktükten sonra da üstünü büyük bir tepsiyle kapatıyoruz. (şerbetini daha iyi çeksin diye).
1 gün bekledikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz:) afiyet olsun 👍😋😊😇.
İsterseniz baklavanızı pişirip şerbetini dökmeden buzdolabında 1 ay kadar bekletebilirsiniz😊.

Kolay Ev Baklavası (60 Kat) Misafirlerinize Gururla Sunacaksınız Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.