- 1-2 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/konserve-menemen/
Konserve Menemen Tarifi İçin Malzemeler
- 13 kilo domates
- yarım kilo sivri biber
- tuz
- yağ
https://www.nefisyemektarifleri.com/konserve-menemen/
Domatesler yıkanır ve kabuğunun rahat soyulması için üzerine kaynar su dökülür. Onlar yumuşarken biberler temizlenir ve doğranır. Kabukları yumuşayan domateslerin kabuğu soyulur ve küçük küçük doğranır. Ben doğradıklarımı leğene koydum ve daha sonra kenarında biriken suyu döktüm. Domatesler daha çabuk pişsin diye. Biberler biraz yağla kavrulur, yumuşar. Üzerine doğranan domatesler ve biraz tuz eklenir. Domateslerin suyu azalana kadar pişirilir ve ocağın altı kapatılmadan kavanozlara doldurulur, kapağı sıkıca kapatılıp ters çevrilir. Bir gün boyunca öyle bekledikten sonra kavanozlar düz çevrilir. Bu şekilde 850 gramlık 13 kavanoz çıktı. Afiyet olsun.
NOT:Ben kavanozları ve kapaklarını iyice yıkadıktan sonra kaynar suya koyup içinde çevirdim. Kapaklarını kuruladım ve öyle kullandım. Hem mikrobu gitsin hem de daha iyi tutsun diye.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Her Mevsim Zaman Kazandıran Pratik Lezzet 6 Adımda Konserve Hakkında Her Şey Türk yemek kültüründe…
En çok salatalara yakışan tadıyla, kapağı açılıp, kolaylıkla kullanılan bir lezzet: Konserve mısır! Kullanımının bu…
Menemenin Yanına Ne Yapılır? Menemen, Türk mutfağında domatesin en bol kullanıldığı ve lezzetlendiği bir yemektir.…
Taze Fasulye En Kolay Nasıl Ayıklanır? Taze fasulye yaz mevsiminde sıkça tüketilen, turşusundan kavurmasına kadar…
Evde Semizotu En Hızlı Nasıl Temizlenir? Semizotu, ülkemizde bolca yetişen bazı yörelerde pürpürüm ya da…
Karnabahar En Kolay Nasıl Ayıklanır ve Kesilir? Kış mevsimiyle beraber reyonlarda yerini alan vitamin deposu…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
ellerinize sağlık Menemen için erken değil mı zamanı acaba bende yapıcam da
Teşekkür ederim 😊 yok erken değil şimdi yapılabilir, vaktiniz yoksa bayramdan sonraya da bırakabilirsiniz. Eylül ayında da güzel domates oluyor. Geçen sene Eylül başında yapmıştım diye hatırlıyorum.
İyi günler bn yaptım biberlerimin kabukları soyuldu pişince neden aceba bi bilginiz var mı çarliston biber kullandım :(
Yorumunuzu yeni gördüm kusura bakmayın. ben sivri biber kullanıyorum ve hiç soyulmadı. Nedenini bilmiyorum ama yağda çok fazla mı pişirdiniz acaba? O yüzden olabilir diye tahmin ediyorum. Aynı tarifimle bu sene yine yaptım hiçbir sıkıntı yaşamadım.
ellerinize saglik bende yaptim ama biberi ayri kavurdum bir kasik domatesin uzerine koydum oyle cok guzel oluyor denemek isterseniz