Köstebek Ve Malaga Pasta (Bir Kekten Tam 3 Tarif 2 Çeşit Pasta Ve 1 Truf)

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Bu tariften sadece köstebek pasta yapacaksanız tepsi genişliğine göre 20 adet çıkıyor

Bardak ölçüsü 250 mldir

200 mllikle de yapabilirsiniz mini fırınlarda

Köstebek Ve Malaga Pasta (Bir Kekten Tam 3 Tarif 2 Çeşit Pasta Ve 1 Truf) Tarifi İçin Malzemeler

Kek malzemeleri;

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ veya akışkan tereyağda olabilir
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu (1 de olur)
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao (darksa koyuysa 2 de olur)

Kreması için gereken malzemeler:

İsteğe bağlı kremadan herhangi birini tercih edebilirsiniz

1. krema tarifi;

1 paket hazır pasta kreması
1.5 su bardağı soğuk süt
50 gram tereyağı da kullanabilirsiniz yahut

2. krema tarifi (isteğe bağlı ben 1.ciyi yaptım);

1 paket sıvı krema 200 gram
1 paket labne peyniri 300 gr
1 paket toz kremşanti
3 yemek kaşığı damla çikolata veya çikolata parçacıkları

Tercihe bağlı keki ıslatma için;

1 bardak süt
Krema arası için;
Çilek ,muz
Malaga için; yerli muz

Ganajı için ;

1 paket sıvı krema
1 paket sütlü çikolata ya da bitter
**bu pastaya alternatif krema da yapılabilir.

Köstebek Ve Malaga Pasta (Bir Kekten Tam 3 Tarif 2 Çeşit Pasta Ve 1 Truf) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurta ve şekeri yüksek ayarda 5-6 dk çırpın. Rengi açılıp iyice köpürmesi lazım.
Daha sonra çırpma işlemine devam ederek sıvı yağ ve sütü ilave edelim.
Hamuru söndürmeden yavaş yavaş un, kabartma tozu ve kakaoyu ilave edelim.Bu kuru malzemeleri koyduktan sonra çok az çırpalım.
Yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisine kek harcını dökelim ve havasının çıkması için tepsiyi bir kaç kere yere vuralım.
Alt üst ayarda 180 derecede önceden ısıttığımız fırına koyalım keki.
Yaklaşık 25-30 dk pişirelim. Bu süre herkeste aynı olmaz lütfen kontrollü bir şekilde pişirelim.
Daha sonra kürdanla kontrol edebilirsiniz hamur mu diye ama bu süre yeterli oldu bende. Daha erken fırını açmamanızı öneririm.
Pişen kekimi iyice soğusun. Biz kremayı yapalım.
1.Krema veya 2. Tercih ettiğiniz krema malzemelerini iyice çırpın.
Vaktiniz varsa 1 saat dolapta da bekletebilirsiniz.
1. Krema için ben gerek görmedim. Çırpma işlemi 3-4 dk sürebilir. Daha sonra damla çikolataları ekleyelim.
Soğuyan kekten yuvarlak ve dikdörtgen parçalar çıkarıp kalanlarını elimizde ufalayalım.
Kremayı sıkma torbası ya da buzdolabı poşetine koyup ucunu keselim.
Tercihe bağlı olarak kekleri üzerini bir yemek kaşığı sütle ıslatabilirsiniz.
Daha sonra üzerlerine krema, muz ya da çilek koyabiliriz.
Üzerine yine az krema ve ufaladığımız kekleri koyalım.
Gelelim malagaya:Bunda krema üzerine yerli muz yerleştiriyoruz ,bütün bütün 1er adet.
Üzerine süt kreması ve sütlü, bitter çikolata ile hazırladığımız ganajı döküyoruz dilerseniz ganaja fındık parçaları ekleyebilirsiniz.
Ufaladığımız kekler ve krema artacaktır. Onları birlikte yoğurup yuvarlanarak da truff yapıyoruz.
Şayet krema artmazsa 1 adet muzu blender veya şefte çekip kalan kekle yoğuralım.

En az 4-5 saat mümkünse 1 gece dolapta bekletelim.

Çilekliyi çok seviyorum tadına doyamayacaksınız. Çok bereketli bu tarif şimdiden afiyet olsun.

Köstebek Ve Malaga Pasta (Bir Kekten Tam 3 Tarif 2 Çeşit Pasta Ve 1 Truf) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Köstebek Ve Malaga Pasta (Bir Kekten Tam 3 Tarif 2 Çeşit Pasta Ve 1 Truf)-10262371-190336

Köstebek Ve Malaga Pasta (Bir Kekten Tam 3 Tarif 2 Çeşit Pasta Ve 1 Truf)-10262371-190346

Köstebek Ve Malaga Pasta (Bir Kekten Tam 3 Tarif 2 Çeşit Pasta Ve 1 Truf)-10262371-190320

Köstebek Ve Malaga Pasta (Bir Kekten Tam 3 Tarif 2 Çeşit Pasta Ve 1 Truf)-10262371-190322

Köstebek Ve Malaga Pasta (Bir Kekten Tam 3 Tarif 2 Çeşit Pasta Ve 1 Truf)-10262371-190332

Köstebek Ve Malaga Pasta (Bir Kekten Tam 3 Tarif 2 Çeşit Pasta Ve 1 Truf)-10262371-190339

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

DragonChef @dragonchief

Şikayet Et

Muhteşem bir tarif. 😍 Emeğine sağlık. Hepsi çok lezzetli gözüküyor 🤤 Mutlaka deneyeceğim. 3 tarif birden süper fikir. Paylaşımın için teşekkürler ☺️
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Habibe çelik yilmaz @habibiimm
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim bu güzel yorumunuz için 🥰 demeyince resim atarsanız çok memnun olurum. 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - DragonChef @dragonchief
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim. Tabiki 🤗
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce