Köy Ev Mantısı - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
2 saat Hazırlık, 40dk Pişirme

Köy Ev Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı:

4 adet tavuk incik
2. 5 su bardağı kara bulgur
1 su bardağı pirinç
1 orta boy kuru soğan
Karabiber
Tuz

Hamuru için:

6 su bardağı un
Tuz (göz kararı)
Aldığı kadar su

Köy Ev Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle tavukları haşlıyoruz ve pişen tavukları didiyoruz.
Tavuk suyunu süzgecten süzüp kenara koyuyoruz.
Tencereye doğranmış soğanı koyup az yağda kavurun. Kenara koyduğumuz tavuk suyunu dökelim.
Didiklenmiş tavuğumuzu koyalım içine ve yıkanmış bulgur pirinci dökelim.
İçine tuzunu da koyup güzelce karıştıralım. Kısık ateşte kapağını da kapatıp pilav gibi pişirelim.
Pişen pilav kapağı açmadan 15 dk dinlendirelim. Tepsiye dökelim biraz soğusun ve üzerine karabiberini dökelim tuzunu ayarlayalım damak tadınıza göre ayarlayın.
Gelelim hamurunu yapmaya kaba unu ve tuzu koyup karıştırın çukur açıp içine normal su koyun aldığı kadar su koyup güzelce yoğurun.
Kulak memesi kıvamında hamur olacak. Hamuru yoğurduktan sonra portakal büyüklüğünde bezeler yapın bezeler halinde 15 dk dinlendirin.
Bezeleri büyük açın biraz dolgunca açalım.
Sonra kare kare şeklinde resimdeki gibi keselim iç harcını koyalım hepsini en sonda katlayalım resimdeki gibi ve yağlanmış tepsiye dizelim.
Hepsini ayni şekilde yapıyoruz. tepsi dolunca ısıtılmış fırına atalım 180 derece fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirelim.
Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakalım iyice soğuyunca resimdeki gibi yiceğiniz kadar ne kadar isterseniz.
Geniş tencereye dizip ölçtüm buzdolabı poşete koydum.
Sonrada derin dondurucuya saklayabilirsiniz. Ne zaman yemek isterseniz geniş tencereye dizip kapağı kapalı kaynar su ile ocakta kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirelim. Yani makarna gibi pişiriyorsunuz 15 dak pişmiş oluyor pişince kabarmış oluyor zaten suyu da bitmiş oluyor az sulu kalabilir ve çok lezzetli gerçekten şimdiden deneyeceklere afiyet olsun 😊😊.Not: Kalabalık aile iseniz büyük tepside sıcak su ile fırında makarna gibi pişirebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet olsun 😊😊.

Köy Ev Mantısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.