Köy Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 2 saat Pişirme

Köy Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

2 kilo tavuk kalça ve but karışık
3-4 adet patates
4 adet kırmızı biber
4 adet yeşil biber
4 adet sarı biber
4 adet küçük boy domates (cherry değil normal domates)
4-5 diş sarımsak
4 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı toz şeker
2 dolu yemek kaşığı kırmızı pul biber
1, 5 tatlı kaşığı tuz
Bol kekik
1 su bardağı su
Üzerine 2 yemek kaşığı parça parça tereyağı

Köy Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Derin bir kapta tavukları 1 dolu yemek kaşığı pulbiber ve tuzla ovun 1 saat kadar bekletin.
Patatesleri soyup elma dilimi doğrayın; dinlenmiş tavuğa ekleyip karıştırın.
Biberleri temizleyip uzun parçalar halinde doğrayın; julyen kadar ince olmasın. Bunu tavuğa karıştırın.
Domatesleri çukur bir kapta kahvaltılık gibi doğrayın; suyunu kapta bırakarak domatesleri tavuğa ekleyin; soğanlarıda 4’e bölüp tavuğa ekleyip hepsini harmanlayın.
Sarımsağı dövün veya rendeleyin.
Domates suyunun olduğu kaba ezilmiş sarımsağı, salçayı, şekeri, zeytinyağını, kekiği, 1 dolu yemek kaşığı pulbiberi koyup salçayı ezerek açın; 1 su bardağı suyu da ekleyin, karıştırın.
Bu karışımı da tavuğa ekleyip son kez harmanlayın.
Karışımı fırın tepsisine yayın. Yemeğin her tarafına küçük parçalar halinde tereyağını koyun.
Tepsinin üzerine folyo kağıdı kapatın. Fırına verirken fırın rafının kağıdı sıyırıp yırtmamasına dikkat edin.
1, 5 saat-1 saat 45 dakika kadar piştikten sonra folyo kağıdını çıkarın; yemeğin üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık yarım saat- 45 dakika daha fırına verin.
Sıcak sıcak servis edin. Harika kebap tadında bir yemek sizi bekliyor. Afiyet olsun.

Köy Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Zeynep'in Mutfağı @zeynep-in-mutfagi

Şikayet Et

Elinize sağlık,tandır’da pişmiş gibi olmuş..
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Nurşin @nrsnrc

Şikayet Et

Ellerinize sağlık 😋
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Caglar Ceber @Caglar_Ceber

Şikayet Et

öncelikle ellerinize sağlık muhteşem görünüyor. bu tarifi kırmızı etle denesek nasıl olur.. köy tavuğu bulmak mümkün olmuyo bizde hazırları pek sevmiyoruz.. şimdiden teşekkürler :)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce