Kebap Çeşitleri: Türk Mutfağının Gözdesi 33 Tarif

Kebap sevenler için yer, zaman, mekan asla bir engel değil! Bu da işin keyifli taraflarından biri haliyle. İşte bu ülke sınırlarını aşarak tüm dünyaya hızla yayılan kebap kültürümüz, kendi içerisinde çeşitli kollara ayrılarak her damak tadına uyabilecek tarif seçenekleriyle dolu bir derya… Bu yazımızda ise kutlamalarımıza, şenliklerimize, aile toplantılarımıza, iftar sofralarımıza ya da keyifli bir iş çıkışı kaçamağına konuk olan kebap tarifleriyle ilgili olacak.

Kebap çeşitleri, aynı zamanda yapımı çok zevkli olan yemeklerden! Özellikle vereceği davet için menü hazırlama aşamasında olanlara aşağıda listeleyeceğimiz kebap çeşitleri yol gösterici olabilir. Üstelik restoranlardaki leziz tadı evde kebap yapımı ile yakalamak hiç de zor değil.

Tüm bu bilgilerden sonra “kebap nasıl yapılır?” sorusu zihinlerinizde canlanmaya başladıysa, ne mutlu bize! Buyurun tarifleri sıralamaya başlayalım.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#4 Soğan Kebabı

Profil fotoğrafı
Betül Tunç
Soğan Kebabı Tarifi

Yanına lavaşla yemesi ayrı bir güzel olur: soğan kebabı tarifi! Mümkünse arpacık soğanla hazırlamanız tavsiye edilen bu tarif pişen soğanın karamelize olan tadı ile doğrusu bir harika.

Tarif için: Soğan Kebabı

#5 Lokanta Usulü Beyti Kebabı

ilknur Han
ilknur Han
Lokanta Usulü Beyti Kebabı Tarifi

Lokanta lezzetinde beyti kebabı hazırlamak ister misiniz? Kendi mutfağınızda kebap lezzeti yaşamak için bu tarif çok ideal. Yoğurt, domates sosu ve yufkada sarılı enfes et tam bir lezzet şöleni oluşturuyor. Özenli sofralarınıza layık bu kebabı kaçırmayın.

Tarif için: Lokanta Usulü Beyti Kebabı

#9 Simit Kebabı

Büşra Mutfakta
Büşra Mutfakta
Simit Kebabı Tarifi

Gaziantep ve Kilis'te en şahane lezzetlerini tadabileceğiniz oruk kebabı, yörede simit olarak adlandırılan ince bulgurla yapılır. Ünü yöresinin dışına taşmış kebaplardan olan bu tarifi evde hazırlamak isterseniz buraya bakabilirsiniz.

Tarif için: Simit Kebabı

#12 Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

Elif Atalar
Elif Atalar
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

Adından hareketle, sultanlara yakışacak bir kebap tarifi olur kendisi. Görünüşünün müthiş bir emek eseri olduğu düşünülürse, davet menünüze de çok yakışacak! Misafirlerinizden övgü toplamaktan öte, sizden tarif alacakları bu kebap çeşidini krepli ya da patlıcanlı sultan kebabı olarak kendi damak zevkinize göre şekillendirmeniz de mümkün.

Tarif için: Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

#13 Yelpaze Patlıcan Kebabı

Selma Ateşsaçan
Selma Ateşsaçan
Yelpaze Patlıcan Kebabı Tarifi

Patlıcan kebabının farklı şekliyle sunulan tarifleri de klasik patlıcan kebabı kadar lezzetli görünüyor. Yelpaze kebabının nasıl yapıldığının detaylarını merak ediyorsanız, patlıcanların dilimlenme şekline dikkat! Resimli anlatımlı tarifi ilginizi çekeceğe benziyor.

Tarif için: Yelpaze Patlıcan Kebabı

#15 Tavuklu Çökertme Kebabı (Lokum Gibi) (videolu)

Yasemin Atalar
Yasemin Atalar
Tavuklu Çökertme Kebabı (Lokum Gibi) (videolu) Tarifi

Kırmızı et yerine beyaz et ile bir kebap hazırlamak isteyenler için sözü edilmeden geçilemeyecek tariflerden biri de tavuklu çökertme kebabı olabilir. Çıtır çıtır patates kızartmalarının tavuklara eşlik ettiği bu lezzet, özellikle de çocuklar için mutluluk verici olacaktır. Çocuklarınızı ödüllendirmek adına bu tarifi tercih edebileceğiniz gibi, davetinize katılacak ailelerin çocuklarına da bir sürpriz hazırlamış olabilirsiniz!

Tarif için: Tavuklu Çökertme Kebabı (Lokum Gibi) (videolu)

#16 Şehzade Kebabı Tarifi

Sevim Atalar
Sevim Atalar
Şehzade Kebabı Tarifi

İsmi tamamıyla Osmanlı mutfağını anımsatan ve ruhumuzu o dönemin esintilerine teslim eden şehzade kebabı tarifi, patlıcanlı kebap çeşitlerinden biri. Eğer et ile patlıcanın müthiş yakıştığını düşünüyorsanız –ki asla yalnız olamazsınız- bu tarife göz atın deriz! Çünkü patlıcanla kavuşup güvece yerleşen etler nefis tatlara sebebiyet olacak. Hem yapımı pratik hem de vereceği lezzeti dillere destan eden bu tarife kesinlikle bakmanızı öneririz.

Tarif için: Şehzade Kebabı Tarifi

#19 Tokat Kebabı

Raziye
Raziye
Tokat Kebabı Tarifi

Orijinal tarifinde özel bir pişirme mekanizması olarak sobanın içinde pişirilen Tokat kebabı, damaklarda çok özel tatlar bırakır. Evinizin mutfağında fırında pişirerek aynı lezzeti yakalamak isterseniz tarifine bakabilirsiniz.

Tarif için: Tokat Kebabı

#21 Fırın Kebabı

Mavişin Renkli Mutfağı
Mavişin Renkli Mutfağı
Fırın Kebabı Tarifi

Kızartma aşamaları biraz emek istese de yerken tüm yorgunluğunuzu atacağınız fırın kebabı tarifi! Sebzelerin ve kırmızı etin tadına varacağınız bu tarif ev yapımı kebapları sevenler için hoş bir lezzet sunacak.

Tarif için: Fırın Kebabı

#22 Ekmek Kebabı Tarifi

Melek Şerbetci
Melek Şerbetci
Ekmek Kebabı Tarifi

Ekmek kebabı tarifinde, iskendere benzer bir yol izlemek mümkün. Pide yerine ekmek parçalarını tabana serpiştireceğiniz bu kebap türünde, kıyma kullanmak değişimi yaratıyor. Sebzelerin bu şenliğe katıldığı ekmek kebabında, yoğurtla kapatacağınız yemeğinize bir de sos hazırlamayı unutmayın!

Tarif için: Ekmek Kebabı Tarifi

#23 Püreli Tepsi Kebabı

Yasemin Atalar
Yasemin Atalar
Püreli Tepsi Kebabı Tarifi

Patates püresi severler buraya! Nefis tepsi kebabı üzerini kaplayan patates püresi ile son derece şık ve yenilesi duruyor. Fırında pişirme yöntemiyle kebap tarifi arayanlar için bir alternatif. Birbirinden ayrı düşünülemeyecek bu iki lezzeti sofralara taşımak için tarifimize göz atın.

Tarif için: Püreli Tepsi Kebabı

#24 Testi Kebabı (Videolu)

Yemekhane
Yemekhane
Testi Kebabı (Videolu) Tarifi

Anadolu'nun farklı illerinde çömleklerde, testilerde genellikle odun ateşinde pişen bir kebap. Kapalı kap içerisinde testi kabının tadı ve kendi buharı eşliğinde pişen bu tarifin yapılışını buradan inceleyebilirsiniz.

Tarif için: Testi Kebabı (Videolu)

#26 Saksı Kebabı Yapımı

Pınar Kaya
Pınar Kaya
Saksı Kebabı Yapımı Tarifi

Harika bir sunuma önem verenler saksı kebabı tarifini çok beğeneceklerdir. Patlıcanlı kebap tarifi olan saksı kebabında, patlıcanları doğrayıp etlere eklemek yerine “saksı” şeklinde kullanıp sunumu güzelleştiriyoruz.

Tarif için: Saksı Kebabı Yapımı

#27 Çentik Kebabı

Canan Talay
Canan Talay
Çentik Kebabı Tarifi

Çökertme kebabını deneyip lezzetini çok beğenenleri bu tarife bekleriz: çentik kebabı! Kibrit çöpü kadar ince doğranıp kızartılmış patatesler, yoğurt ve kıymalı sosu ile tadına doyulamayacak kadar güzel.

Tarif için: Çentik Kebabı

#29 Kağıt Kebabı

Elif Atalar
Elif Atalar
Kağıt Kebabı Tarifi

Sunum olarak değişik bir kebap tarifi arıyorsanız, seçeneklerinizden biri kağıt kebabı çeşidi olabilir. Kağıdın içinde saklı bir lezzet olan bu tarifte, patates ve çeşitli sebzelerle aynı anda pişen et kesinlikle çok daha leziz bir hale geliyor! Yanında tereyağlı bir pilavla beraber şenlik vaziyeti yaratacak olan kağıt kebabı tarifi için sizi şöyle alalım…

Tarif için: Kağıt Kebabı

#31 Ali Nazik Kebabı

Elif Atalar
Elif Atalar
Ali Nazik Kebabı Tarifi

Kuşkusuz en sevilen kebaplardan biri de Ali Nazik Kebabı. Tercihe göre, beyaz pirinçle yapacağınız tane tane pilavınızla servis edebileceğiniz gibi bulgur pilavıyla da muhteşem uyum içerisinde olan bu kebap, oldukça pratik aynı zamanda. Yoğurdun büyük rollerden birini üstlendiği bu tarif, midenizi rahatlatan ferahlatıcı notaları da bu yolla yakalamanızı sağlayacak.

Tarif için: Ali Nazik Kebabı

#32 Sini Kebabı

Sümeyra
Sümeyra
Sini Kebabı Tarifi

Tepsi kebabıyla ufak bir benzerlik gösteren sini kebabı tarifinde, et harcının üstünü kapamak için patates püresi yerine elma dilim patatesler yerleştiriliyor. Yapımı çok pratik olan sini kebabı, lezzetinden ödün vermeden sofralara konuk olabilecek bir alternatif…

Tarif için: Sini Kebabı
Tarih boyunca yaşadığımız coğrafyaların sunduğu malzemeler sayesinde, oldukça geniş yelpazeli bir mutfak kültürüne sahip olduğumuz aşikar… Bu eski ve köklü mutfak kültürümüz, kuşkusuz dünyanın her yanında bir saygınlığa sahip. Öyle ki, ülkemizde rastlayacağımız herhangi bir turistin ağzından “kebap” sözcüğünü duymak şaşırmayacağımız bir durum. Hatta belki de hiç İngilizce bilmeyenimizden bile “Do you like kebap?” sorusunu telaffuz ettiğini duymuş olabiliriz. Sadece Türkiye’de değil, diğer ülkelerin birçoğunda caddede yürürken aniden bir kebap restoranına rastlamak da içimizi ısıtan türden oluyor.

Birbirinden nefis kebap tarifleriyle dolu bu listenin sonunda, kebap dediğimiz şeyin ne olduğunu kısaca vurgulamak isteriz. Genellikle büyükbaş veya küçükbaş hayvanların yumuşak kısımlarından yapılıyor kebaplar. Tabii etin en kıymetli kısımları da bunlar oluyor. Bu sebeple de kebap, son derece lezzetli bir tarif haline geliveriyor. Kullanılacak olan etin direkt olarak ateşe, şişe geçirilerek veya çömlek benzeri bir malzemeye konarak pişirebildiği gibi, kavurma ya da kızartma yöntemiyle de hazırlayabilmek mümkün. Susuz olarak pişirilen bu et yemeği aslında yapılış tarzına göre isim alıyor ve bu yolla da kebap çeşitleri ortaya çıkıyor.

Bu konular da ilginizi çekebilir:

Kolay Tavuk Yemekleri

Dana Kıymalı Farklı Çeşitte 30 Enfes Tarif

Dana Eti Yemekleri: Yumuşacık 35 Farklı Tarif

Mangal Tarifleri: 20 Nefis Tarifle Mutfakta Piknik Keyfi

Yüzlerce farklı çeşide sahip içeriği ile Kebap Tarifleri kategorisine de göz atabilirsiniz.

 

Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kahvaltı Gözdesi Tarifi

Kahvaltı Gözdesi

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tepsi Kebabı (Hatay Mutfağı) Tarifi

Tepsi Kebabı (Hatay Mutfağı)

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Türk Mutfağının Vazgeçilmezi Enfes Karnıyarık Tarifi

Türk Mutfağının Vazgeçilmezi Enfes Karnıyarık

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tantuni 33 (Fit) Tarifi

Tantuni 33 (Fit)

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Tepsi (Sini) Kebabı - Hatay Mutfağı Tarifi

Tepsi (Sini) Kebabı - Hatay Mutfağı

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Göçmenlerin Gözdesi Lakror Tarifi

Göçmenlerin Gözdesi Lakror

6-8 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Çeşit Çeşit Poğaça Tarifi

Çeşit Çeşit Poğaça

4-6 kişilik, 45dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Arap Yemekleri: Farklı ve Leziz 28 Tarif Tarifi
Arap Yemekleri: Farklı ve Leziz 28 Tarif

Kendi mutfağımızdan ortak tatlar bulacağımız bugünkü enfes tarifler de konu: Arap yemekleri! Baharat, nohut, tahin…

Sevgililer Günü Kahvaltısı: 22 Farklı Öneri Tarifi
Sevgililer Günü Kahvaltısı: 22 Farklı Öneri

Soğuk kış günlerinin kalplerimizi sevgiyle ısıtan en tatlı günlerinden biridir sevgililer günü. İster yılları devirmiş…

Sevgililer Gününe Özel 24 Kalpli Tatlı Tarifi
Sevgililer Gününe Özel 24 Kalpli Tatlı

Adım adım yaklaşan sevgililer gününe özel, kutlama hediye planları yapılmaya başlandı mı? O hazırlıklardan biri…

Sevgililer Günü Pastaları: Birbirinden Romantik 20 Tarif Tarifi
Sevgililer Günü Pastaları: Birbirinden Romantik 20 Tarif

Şubat ayının ortalarına doğru tüm seven ve sevilenlerin içini kıpır kıpır edecek özel bir gün…

Sevgililer Günü Menüsü: 40 Romantik Akşam Yemeği Tarifi
Sevgililer Günü Menüsü: 40 Romantik Akşam Yemeği

Sevgililer günü yaklaşıyorken, Şubat ayının 14. ve en samimi günü ile ilgili planlarınızda size ilham…

Sevgililer Günü Kurabiyeleri: 20 Özel Tarif Tarifi
Sevgililer Günü Kurabiyeleri: 20 Özel Tarif

Sevginin günü yaklaşırken, herkesi tatlı bir hediye telaşı sardı. Birisini mutlu etmenin yolunun emek vererek…

Evde Bambu Nasıl Yetiştirilir? Resimli 4 Adım Tarifi
Evde Bambu Nasıl Yetiştirilir? Resimli 4 Adım

Bambu Yetiştirme ve Bakımı Püf Noktaları Bambu çiçeği, zambakgiller ailesinden bir bitkidir. Latince adı Dracaena…

Patates Kızartmasının Yanına Yakışan Videolu 10 Tarif Tarifi
Patates Kızartmasının Yanına Yakışan Videolu 10 Tarif

Patates Kızartması Yanına Ne Yapılır? Patatesin sevilen hallerinden biri olan patates kızartması, pek çok yemekle…

Kırışıklık Gideren En İyi 9 Doğal Maske Tarifi
Kırışıklık Gideren En İyi 9 Doğal Maske Tarifi

Yaşlanma Belirtileri ve Kırışıklıklar İçin Maskeler Her geçen gün, bir gün daha yaşlandığınızı düşündüğünüz oluyor…

Gut Hastalığına Ne İyi Gelir? 10 Bitkisel Çözüm Tarifi
Gut Hastalığına Ne İyi Gelir? 10 Bitkisel Çözüm

Gut Hastalığı Evde Bitkisel Tedavisi Sağlıklı bir insanda, vücuttaki atık maddeler metabolik faaliyetler sonucunda ürik…

Gül Çayının 10 Harika Faydası, Nasıl Yapılır?
Gül Çayının 10 Harika Faydası, Nasıl Yapılır?

Gül Çayı: Stres, Uykusuzluk ve Ağrılara Birebir Gül çayı, pek çok kişinin aktardan aldığı bir…

Pizzanın Yanına İyi Gidecek 10 Değişik Tarif Tarifi
Pizzanın Yanına İyi Gidecek 10 Değişik Tarif

Pizzanın Yanında En İyi Ne Yenir? İtalyan mutfağından tüm dünya mutfaklarına yayılan pizza, her öğünde…

Mercan Balığı Nasıl Temizlenir? Faydaları, Avı, Çeşitleri Tarifi
Mercan Balığı Nasıl Temizlenir? Faydaları, Avı, Çeşitleri

Mercan Balığı: Yumuşak Etli, Lezzetli, Besleyici! Hafif olmasıyla bilinen mercan balığı yemekleri, sofraların vazgeçilmezi haline…

Mide Yanmasına İyi Gelen Yiyecek ve İçecekler Tarifi
Mide Yanmasına İyi Gelen Yiyecek ve İçecekler

Mide Yanması İlaçsız Nasıl Geçer? Mide yanması, mide problemi olsun olmasın günlük yaşamda her yaştan…

Baharat Çeşitleri Resimli Liste: İsimleri, Kullanımı Tarifi
Baharat Çeşitleri Resimli Liste: İsimleri, Kullanımı

Baharat Çeşitleri Kullanım Alanları, Özellikleri Baharatların yeri, neredeyse bütün mutfaklarda oldukça özeldir. Sadece baharatlar için…

Bal Limon Maskesi Nasıl Yapılır, Ne İşe Yarar?
Bal Limon Maskesi Nasıl Yapılır, Ne İşe Yarar?

Bal ve Limon Maskesi: Cildi Arındıran Çözüm! Her sabah uyandığınızda ılık bir su ve sabun…

Kusursuz Cildin Sırrı En İyi 9 Bal Maskesi Tarifi
Kusursuz Cildin Sırrı En İyi 9 Bal Maskesi

Cildi Besleyen Bal Maskesi Nasıl Yapılır? Evinizde bulunan malzemelerle zahmete ve masrafa girmeden cilt bakımı…

Meşe Palamudunun Çok Şaşırtıcı 8 Faydası Tarifi
Meşe Palamudunun Çok Şaşırtıcı 8 Faydası

Meşe Palamudu Faydaları: Gizli Doğal Reçete! Meşe palamudu faydaları ile son zamanlarda internette en çok…

Tarifler Geri
Videolar Geri