Köy Tavuğu Çorbası (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Köy Tavuğu Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 adet köy tavuğu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
7 su bardağı tavuk suyu

Üzeri için;

Nane

Köy Tavuğu Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce tavuğumuzu bir kaç defa güzel bir şekilde yıkayalım, bir kaç parçaya ayırarak düdüklü tenceremize alalım. Ben tavuğun daha kolay pişmesi için bir kaç parçaya ayırdım ancak dilerseniz bütün bir şekilde de pişirebilirsiniz.
Üzerine bir miktar tuz serperek tavuğumuzun üzerini geçecek kadar su ilave edelim.
Düdüklü tenceremizin kapağını kapatalım ve buhar çıkacağı kısmın yukarı doğru çıkacağından emin olalım.
Ardından ocağa alalım ve yüksek ateşte düdüklümüzden buhar çıkıncaya kadar pişmeye bırakalım.
Buharı çıkıp kaynamaya başladıktan sonra buharın çıktığı kısmı aşağıya doğru indirelim, kısık ateşte 50 dakika daha pişmeye bırakalım. Farklı düdüklülerin farklı şekilme pişirme şekilleri olabilir, siz kendi düdüklünüze göre pişirebilirsiniz.
Pişen tavuğumuzu ocaktan alalım, 10 dakika kadar daha bekleyip buharının çıktığından emin olduktan sonra kapağını açalım ve tavuğumuzu soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra tavuk etimizi didelim.
Çorbamız için tencereye sıvı yağ ve tereyağını alarak eritelim. Eriyen yağımıza unu ilave edelim, unun kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak güzelce kavuralım.
Unumuz kavrulduktan sonra salça, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek bir kaç dakika daha kavuralım.
Ardından tavuk suyu ilave edelim ve tel çırpıcı ile hemen karıştıralım. Aksi halde çorbamız topaklanabilir.
Çorbanızın kıvamını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Tavuk suyu yeterli gelmezse sıcak su ilave edebilirsiniz.
Çorbamızı karıştırarak kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra tavuk etlerimizi ilave ederek 5 dakika daha pişirelim ve ocağı kapatalım.
Çorbalarımızı kaselerimize alalım ve isteğe bağlı üzerine nane ekleyerek servis edelim. Afiyet olsun.

Köy Tavuğu Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (26)

Yeni Gelen Yorumlar

Raze su @razesu

Şikayet Et

Tarifi birebir yaptım harika oldu. Tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
canansahin1053 @canansahin1053

Şikayet Et

Yöresel arabaşi çorbasının tarifini çalmış isminide köy tavuğu çorbası olarak değişirmişsin. Ayıp yahuu… ayrıca bu çorba her türlü tavuk suyuyla yapılır. Babamin Babaanneside bilirdi bi çorbayı Anladınn.
- Yanıtla
- 3
- 3 yıl önce
- Merve Uğurlu @Merve_Ugurlu11
  
  Şikayet Et
  
  katiliyorm
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
alimer @alimer

Şikayet Et

Bu arabası çorbası memleketimin
- Yanıtla
- 3
- 3 yıl önce
Hulya @HulyAhmet

Şikayet Et

Çok güzel tarif hep yapıyorum, karabiberinide bol koyuyorum şifa çorbası oluyor
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
TC Seval Yilmar @TCSeval_Yilmar

Şikayet Et

Cok lezzetli harika oldu! Tesekkürler tarif icin ❤️
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Neslihan Güven @Neslihan_Guven4

Şikayet Et

Mühteşem👍🏻
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
ilayda Kılıçcıoğlu @ilaydakiliccioglu

Şikayet Et

Çorba tarifi doğru ama adı yanlış anlı şanlı arabaşıdır kendisi kış günlerinin şifa niyetine içtiğimiz çorba ilk defa yapanlar bu tattan vazgeçmeyeceksiniz
- Yanıtla
- 6
- 4 yıl önce
- Erdem Rukiye @Erdem_Rukiye
  
  Şikayet Et
  
  Kesinlikle size katılıyorum. Vazgeçilmez lezzettir
  Yanıtla
  
  2
  
  4 yıl önce
  - Murat Sürmez @Murat_Surmez
    
    Şikayet Et
    
    Aynen katılıyorum..Konya yöresinde çok yapılır…
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
- Hüsne @Husne_Aga
  
  Şikayet Et
  
  Arabaşi çorbası yapılırken öncesinde un tavada bi güzel kavrulur.beyaz rengi çıkıncaya kadar. Burda unu kavurmamis
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Seçil'ce Tariflerr❤ @sclozdgru
    
    Şikayet Et
    
    un kavrulmadan da yaparız biz arabası çorbasının aynısı sadece nanesi yok
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
GÖKÇE GÜLÇİN @gokceglcn

Şikayet Et

tavuk 1 adet diyorsunuzda bütün tavuk mu kaç kg yani?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Semra Koyuncu @semrakync

Şikayet Et

ellerinize sağlik 💕
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
Semra Koyuncu @semrakync

Şikayet Et

harika çok güzel. he anam köy tavuğunu buldukta bi de bunuycaz yok sert yok şu. Bi tek tarifte bir tavuk demissiniz nerdeyse çorbaya kattığınız bi but eti yok orda yanlış olmuş
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Şengül Altınbaş @Sengul_Altinbas2
  
  Şikayet Et
  
  Tavuğun hepsi olmaz zaten mantıken o tavuk suyunu almak için,bir kısmı didiklenip konur
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Kübra Koçak Binay @Kubra_Binay

Şikayet Et

Birazdan yapıcam ama unsuz yapmam lazım diyetteyim😅
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
bahar @steampower

Şikayet Et

a 101 de donmus halde satiliyor
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
AfyonkarahisarKizi @Aycin_Ablak

Şikayet Et

köy tavugu tavsiye etmiyorum eti sert ve gec pisiyor
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Mutfak-D @akkayatd
  
  Şikayet Et
  
  gerçek tavuk olduğu için mi tavsiye etmiyorsunuz!
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - AfyonkarahisarKizi @Aycin_Ablak
    
    Şikayet Et
    
    eti sert gec pisiyor diger tavuklardan cok farkli
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - Şengül Altınbaş @Sengul_Altinbas2
    
    Şikayet Et
    
    Gerçek tavuk geç pişer 😅
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
Şeyma Zorkun @seym46

Şikayet Et

köy tavuğune nerden bulabiliriz Elif hanım
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Şeyma Zorkun @seym46
  
  Şikayet Et
  
  Esra hanım pardon
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
- Şengül Altınbaş @Sengul_Altinbas2
  
  Şikayet Et
  
  Büyük marketlerde bütün olarak olabiliyor ve fiyatından da anlarsınız daha pahalı:)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Sema'nın Mutfağı @semanuravc

Şikayet Et

Ellerınıze saglık 👍
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce