- 6-8 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/koz-patlican-salatasi-4889031/
Köz Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg. patlıcan
- Yarım kg kapya biber
- 7-8 adet sivri biber
- 4-5 adet domates
- 3-4 dal taze soğan
- Maydanoz
- 2-3 diş sarımsak
Sosu için;
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- 1/2 (yarım) limon
- 1 çorba kasığı nar ekşisi
- 1 çorba kaşığı üzüm sirkesi
- Tuz
buzlukta cok uzun süre durabilir çikarttiginızda yeni yapmis gibi olur emin olun.Ben hep bu srkilde sakliyorum.Kaynatma da 2 saat yeterlidir Yasemin hanim
meraba, elinize sağlık lezzerli görünüyor tarifi ölçü olarak artırıp kavanozlarda saklayabilir miyiz tavsiye edebileceğiniz bi salamura tarifi var mı veya saklama yöntemi?
merhabalar tesekkur ederim.Tabiki yaglayip soslamadan ayni bu şekilde yapıp kavanozlarda saklayabilirsiniz .Kavanozu kapatinca kaynatın tabiki. Ayrıca ben patlıcanida kapya biberide kozleyip diprizde sakliyorum kışın çıkarıp aynı bu sekilde yapiyorum cok guzel uyor .Deneyin derim 😘
bu şekilde yağlamadan yapıp ne kadar süre kaynatmak gerekiyor buzdolabında ne kadar ömrü olur daha önce yapmadım ve köz çok sevdiğim için tek sefer yapıp kıl boyu kullanmak istiyorum