- 2-4 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kremali-mantarli-bonfile-patates-pure-ile-videolu-nefis-tarif/
Kremalı Mantarlı Bonfile Patates Püre İle (Videolu Nefis Tarif) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet 200gr lık dana bonfile
- Tuz,karabiber
- Zeytinyağı
Sos için :
- 2 su bardağı mantar
- 1 paket krema (200 ml)
- 1 diş sarımsak
- 1/2 (yarım) su bardağı parmesan (tercihe bağlı)
- Tuz,karabiber
Patates püresi için:
- 2 adet patates
- 3 y. k tereyağı (45 gr)
Patates püresini öyle yuvarlak şekilde nasıl servis ettiniz?
Büyük bonfile aldım o halde önceden mühürleme yapsak tavada. Sonra dilimlesem 7-8 parça olacak aynı sizinki gibi. İyi olur mu?
Teşekkürler, harika oldu. Tarif tam gönül rahatlığı ile uygulayabilirsiniz :)))
Patates püresini öyle yuvarlak şekilde nasıl servis ettiniz?
Ellerinize sağlık. Eti önceden terbiye ediyormusunuz.
Tesekkur ederim. Bonfile yumuşak bi et çok fazla pişirmediği yani kurutulmadığı sürece, suyu içinde kalınca çok yumuşak olur. Sos kullandığım için marinasyondan gelecek olan aromaları tercih etmedim
Teşekkürler.Bir de bonfileyi pişirirken ocağın ayarını sırasıyla yazabilirmisiniz.Çünkü suyunu salarsa kuru oluyor,ocağı çok açınca da içi çiğ kalıyor.
Nasıl pişmesini istediğinize bağlı. İçinde suyunu muhafaza etmesi in çok sıcak tavaya almamız lazım yani taraf başı ilk 3 dk çok sıcak olmalı. Dha sonra 2,3 dk kadar kısık-orta ateşte pişme i ki yanmasın. Ayrıca ete kesinlikle bastırmamalıyız. Mühürleme den sonra 3-4 dk 180 derece sıcak fırında da pişirmeyi tamamlayabilirsiniz
Bilgilendirmeniz için çok teşekkürler .Başarılar.
keske bide etin kesilmiş halini gorebilseydik cok hos gozukuyor ellerinize saglik
et çiğ olmaz mı
Hayir
yine dokturmussun 😄
Çook teşekkür ederim
sunum çok hoş 😍
Çok teşekkür ederim