Kuru Meyveli Ve Cevizli Kek (Püf Noktalarıyla)

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Kuru Meyveli Ve Cevizli Kek (Püf Noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler

3 yumurta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
Yarım su bardağı kırılmış ceviz
1 su bardağı doğranmış kuru kayısı ve kuru incir (Seviyorsanız kuru incir de ekleyebilirsiniz)

Kuru Meyveli Ve Cevizli Kek (Püf Noktalarıyla) Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese merhaba 👋🏻
Bir bardak ılık sütle veya bir fincan çayla hem bağırsak dostu, hem daha az şekerli Harika kabarmış yumuşacık bir dilim keke ne dersiniz? 🥛🥧 Sanki evet di mi? O zaman tarifimiz şöyle:

Yumurtaları derin bir çırpma kabında iyice köpüren kadar çırpın. Yaklaşık 3 dk
3/4 su bardağı şekeri ekleyin. Ve tekrar çırpın. Şeker yumurtada iyice çözülsün.
3/4 su bardağı sıvı yağı ve 1 su bardağı sütü ekleyin. Tekrar çırpın.
2, 5 su bardağı unu eleyerek sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Unun kabarmaması için mikseri çalıştırmadan biraz elle çırpın.
Çırptığınız karışıma 1 paket kabartma tozunu ve 1 tatlı kaşığı vanilyayı ekleyin. Tekrar karıştırın.
Doğramış olduğunuz kuru meyve karışımını ve yarım su bardağı kırılmış cevizi karışıma ekleyin.
Kek kalıbınızı margarinle yağlayın. Ve biraz da un serpin. Bu aşama kekinizin yapışmaması için😊
Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 15 dk 170 derede, sonra kalan zamanda 180 derecede pişirin. Üstü kızardığında çıkarabilirsiniz.
Püf noktalar 🤨:
Kekinizin kabarması için yumurtaların önceden oda sıcaklığına ulaşması lazım. Buzdolabından hemen çıkarıp kullanmayın.
Unu eleyerek kullanın. Bu da kekin kabarması için çok etkili.
Kek zaten kuru meyveli olduğu için doğal bir şekere sahip. Bu yüzden diğer kek tariflerinde olduğu gibi 1 su bardağı şeker konulmamalı diye düşünüyorum. Bu şekilde kek tadı baymadı, severek tükettik diyebilirim❤️
Yağ oranını da diğer tariflere göre daha az tuttum. Bu da lezzette bir eksiklik hissettirmedi.
Daha az şekerli ve daha az yağlı bir tarif oldu.
Afiyet olsun efendim, sağlıkla kalın 🙋🏻‍♀️

Kuru Meyveli Ve Cevizli Kek (Püf Noktalarıyla) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.