Kuş Üzümlü Ve Cevizli Ekşi Maya Ekmek Doğal Gibisi Yok

10-12 Kişilik
4 saat ve üzeri Hazırlık, 50dk Pişirme

Kuş Üzümlü Ve Cevizli Ekşi Maya Ekmek Doğal Gibisi Yok Tarifi İçin Malzemeler

500 gr beyaz un (çok amaçlı)
40 gr kepekli un
40 gr dinkel un
20 gr siyez unu
120 gr ekşi maya(3 kez beslenmiş)
1 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı zeytinyağı
450 gr su (içme suyu)

Tuzlama

12 gr tuz
12 gr su

Katlamada

60 gr ceviz içi
2 yemek kaşığı kuş üzümü

Kuş Üzümlü Ve Cevizli Ekşi Maya Ekmek Doğal Gibisi Yok Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kuru malzemelerin hepsini yoğurma kabına alalım karıştıralım.
Ortasını havuz yapalım içine suyunu yağını pekmezini ve mayayı bırakalım.
Güzelce yoğuralım (en az 10 dakika) 🤭 yoğurma kabının üzerini kapatalım.
1 saat dinlendirelim.
Sonra tuzunu ve suyunu ekleyelim yine 10 dakika yoğuralım ve zeytinyağınla yağladığımız saklama kabına alalım.
45 dakika arayla 4 katlama yapalım.
Katlamaların sonunda tezgahın üzerinde şekil verip dinlendirme kabına alıp daha sonra bez bir torbaya koyarak +4° derecede yani buzdolabının normal katında en az 16 – 18 saat dinlendirdikten sonra pişirelim.
İlk başta en yüksek ayarda 10 dk.
Sonrasında 200 ° derecede 20 dk.
20 dk da 175 ° derecede.(lütfen kendi fırın ayarınıza göre pişiriniz.Her fırın farklılık gösterebilir).
Daha sonra bir telin üzerinde soğumasını bekleyin. Afiyet olsun 🙏.

detaylı bilgileri @cevizli_mutfagim da öne çıkanlar da bakabilirsiniz.

Kuş Üzümlü Ve Cevizli Ekşi Maya Ekmek Doğal Gibisi Yok Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kuş Üzümlü & Cevizli Ekşi Maya Ekmek doğal Gibisi Yok

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Necmiye Tercan @Necmiye-Hasan_Tercan

Şikayet Et

teşekkür ederim 🤗
3 kez beslenmiş 120 Gr ekşi Maya eksik olmuş onu editöre gönderdim düzeltecek ler
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Şükran Açıkgöz @Sukran_Acikgoz4

Şikayet Et

ellerinize sağlık 🤗
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce