Kuşbaşı Etli Kuru Dolma - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 55dk Pişirme

Kuşbaşı Etli Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

20 adet patlıcan ,biber kurusu (karışık kullandım)

İç harcı için:

250 gram kadar kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı pirinç
Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
2 yemek kaşığı zeytin yağı
2yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 kaşık domates salçası
Yarım kaşık biber salçası
Karabiber
Pul biber
Kimyon
1 tatlı kaşığı toz sumak
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım çay bardağından biraz fazla su

Sosu için:

Yarım kaşık domates salçası
Yarım kaşık biber salçası
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı zeytin yağı

Kuşbaşı Etli Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kuru sebzeleri 2 dk kadar haşlayıp süzelim.
Kuşbaşı etleri birazcık ufaltalım (yaklaşık küçük parmağın tırnağı büyüklüğünde)
Yıkanmış pirinç, doğranmış maydanoz ve kalan tüm malzemeleri karıştıralım.
Haşladığımız dolmalık sebzelerin yarısından biraz fazla dolduralım(tamamen doldurmayalım pirinç ve bulgurun şişme payı olsun).
Tenceremize dizelim.
Üzerine bir tabak yada dolma için yapılan ağırlıklardan koyalım ki kaynarken dolmalarımız dağılmasın.
Sosu için su hariç tüm malzemeleri bir tavada güzelce kavuralım.
Üzerine suyu ekleyip dolmaların üzerine boşaltıp dolmaların hizasına kadar kaynar su ekleyelim.
Kaynamaya başlayınca en kısık ayarda 55 dk pişirdikten sonra 10 dk dinlendirelim.

Yemeğimiz servise hazır herkese afiyet olsun 😊.

Kuşbaşı Etli Kuru Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

B.k @serhatsiyarzilan

Şikayet Et

swlam acaba firinda olur mu bu tarif?

saygilar
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- ince.mutfaks @goog_5256fb1526a5
  
  Şikayet Et
  
  Ben hiç denemedim😊
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli

Şikayet Et

Immm iştah açıcı görünüyor 😋👌👏 afiyetle yiyin inşaAllah sevgiler 💞
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- ince.mutfaks @goog_5256fb1526a5
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim daha fazla tarif ve paylaşım için instagram hesabımı takip ederseniz çok mutlu olurum 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli
    
    Şikayet Et
    
    maalesef Instagram kullanmıyorum 😊
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce