Kütahya Usulü Haşhaşlı Lokum - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Öncelikle merhaba. Kütahya afyon taraflarında çok sevilen, ister mevlütlerde ister kınalarda kahvaltıların vazgeçilmezi bir tat. Almanya'da yaşadığım için, ülkemde olduğu gibi fırına gidip sıcak sıcak alamıyorum :) Ben de yaban ellerde haşhaş buldukça, lokum yaparım çok severiz ailece. Ben cevizsiz seviyorum. Siz isteğe göre ekleyebilirsiniz. Yapılışına gelince;

Kütahya Usulü Haşhaşlı Lokum Tarifi İçin Malzemeler

Gerektiği kadar haşhaş (yaklaşık 1 çorba kasesi)
1 su bardağına yakın sıvı yağ
İsteğe göre ceviz içi

Hamuru için;

1 adet yaş maya
1 kaşık şeker
2 su bardağı ılık süt
1-1,5 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tuz
1000-1200 gr un

Kütahya Usulü Haşhaşlı Lokum Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Şeker, maya, ılık süt ve su karıştırılır. 5 dk dinlendirilir.
Sonra diğer malzemeler eklenir ve uzunca yoğurulur.
Streç folyo örtülür ve yarım saat kadar dinlendirilir.
Sonra greyfurttan biraz daha büyük parçalar kopartılır ve unla açılır. Aşırı ince olmamalı hamur.
Haşhaş ve sıvı yağ karıştırılır, pürüzsüz hale getirilir.
Kaşığın tersi ile açılan hamura yayılır.
Hamur rulo yapılır, bıçak ile yaklaşık 4-5 cm kalınlığında kesilir ve diklemesine yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Hamur bitene dek bu işlem tekrarlanır ve lokumlarımız yarım saat kadar bu şekilde mayalandırılır.
180 derecede, 1-1,5 saat kadar pişirilir.

Afiyet, bal, şeker, şifa olsun. Sevgiyle kalın.

Kütahya Usulü Haşhaşlı Lokum Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (11)

Yeni Gelen Yorumlar

Firdevs @firdevshk

Şikayet Et

Eşim Bilecikli, onlarda da bayram menüsünde mutlaka bulunan lesizzettir .Bu bayram pandemi dolayısıyla gidemedik ,bende bu tarifin yarım ölçüsünü yaptım.Yanlız üzerine de yumurta ,yoğurt ve sıvıyağ sosu yapıp pişirdim.pamuk gibi çok lezzetli oldu.Tarif için tşklr.İyi bayramlar…
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Mehtap Doğru Öznur @mehtapsevde

Şikayet Et

Elinize saglik tarifiniz birebir tuttu.
Cok begendim 🤗
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Yasemin Jasmin* bugun ne yemek yapsam?grubu @Yasemin_Jasmin
  
  Şikayet Et
  
  cooooook memnun oldum afiyet Olsun canim
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Yasemin Jasmin* bugun ne yemek yapsam?grubu @Yasemin_Jasmin

Şikayet Et

cok tesekkür ederim canim benim
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Merve Kutan @Merve_Kutan

Şikayet Et

bu arada afiyetle yeyin inşallah
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Merve Kutan @Merve_Kutan

Şikayet Et

ellerinize sağlık bende çok severim şuan olsa da yesem diyorum canım o kadar çok çekiyor yani ☺☺
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Yasemin Jasmin* bugun ne yemek yapsam?grubu @Yasemin_Jasmin
  
  Şikayet Et
  
  oyyyy. .hakkini heläll et canim benim
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Yaseminciğim, mükemmel olmuş canım. Eline emeğine sağlık tatlım. Afiyetle yiyin. Selam ve sevgilerimle. ❤❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Yasemin Jasmin* bugun ne yemek yapsam?grubu @Yasemin_Jasmin
  
  Şikayet Et
  
  cok tesekkür ederim Mukadder cim sagol canim benim. . sevgiler benden
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Leylanur @Leyla_Yahsi

Şikayet Et

ellerine sağlık canım çok güzel olmuş.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Yasemin Jasmin* bugun ne yemek yapsam?grubu @Yasemin_Jasmin
  
  Şikayet Et
  
  cok tesekkür ederim canim benim. . sagol. .
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce