- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/labada-rumex-evelik-sarmasi-afyon-usulu/
Labada (Rumex, Evelik) Sarması Afyon Usulü Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gr kıyma
- 2 su bardağı köftelik bulgur yada orta bulgur
- 1 çay bardağı ince kepekli bulgur diğer adıyla sefer kitel
- 1 büyük boy soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- Bir kaç dal maydanoz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ,
- 1 kiloya yakın labada yaprağı (biz bahcemizden kendi kendine yetişen yabanisini kullanıyoruz daha güzel bir tadı oluyor)
buna bolvadinde ilibada diyorlar. çay’da şabla diyorlar 😁😁
Emirdagda da evelik diyorlar Afyon’da labada😊 Karadeniz tarafındanda yabani pazı diyorlar