Tarifin Hikayesi
Özge Özge
Özge Özge
25 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Bu tarif sık sık yaptığım, ailemin ve benim damak zevkimize uyan bir tariftir. Siz dilerseniz baharatlarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Eksikleri, hataları, beğenileri belirtirseniz ben de dikkat ederim. Amacım denediğim beğenilen tarifleri herkesle paylaşmaktır. Lahana bir şifa deposudur. Artan lahana yapraklarını başka yemeklerde değerlendirebilirsiniz.
Bu tarif sık sık yaptığım, ailemin ve benim damak zevkimize uyan bir tariftir. Siz dilerseniz baharatlarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Eksikleri, hataları, beğenileri belirtirseniz ben de dikkat ederim. Amacım denediğim beğenilen tarifleri herkesle paylaşmaktır. Lahana bir şifa deposudur. Artan lahana yapraklarını başka yemeklerde değerlendirebilirsiniz.

Lahana Sarması ( Aradığınız Tarif ) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 tane orta boy sarmalık lahana
  • 2.5- 3 su bardağı pirinç
  • Yarım su bardağı bulgur
  • Yarım su bardağı ayçiçek yağı veya zeytin yağı
  • 1,5kuru soğan
  • 1 büyük diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 rendelenmiş domates
  • Yarım demet maydanoz (1 demet de koyabilirsiniz )
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz
  • Dilerseniz kıyma da koyabilirsiniz

Lahana Sarması ( Aradığınız Tarif ) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle lahanayı ters çevirip kök kısmını bir bıçakla etrafını kesip oyarak çıkarıyoruz. Burada önemli olan yaprakları kök bağlantılarından kesip yavaşça çıkarmaktır. Yaprakları üstten açmak daha uğraştırıcı oluyor.
  2. Derin bir tencerede su kaynatıyoruz. Suya tuz atın. Sonra ayırdığımız yaprakları suda haşlıyoruz. Haşlanma oranı önemlidir; yaprak sarılacak kadar yumuşamışsa süzgeçle sudan çıkarıp bir tepsiye/ kaba koyun. Çok haşlarsanız ezilir sarılmaz kontrollü haşlamakta fayda var 😀.
  3. İç harcımızı hazırlayalım. Pirinci bulguru yıkayıp kaba alıyoruz. Üzerine soğanı, sarımsağı, maydanozu minik minik doğruyoruz. Domatesi rendeliyoruz. Salçasını, yağını ve baharatlarını atıp karıştırıyoruz elle veya kaşıkla.
  4. Nihayet sarma aşamasındayız 🙂 bir yaprak lahanayı alın acın iyice ve ortadaki damarlı, sert kısmı bıçakla kesin alın. Yaprağın büyüklüğüne göre bölüm bölüm kesin.
  5. Parçalara göz kararı harçtan ekleyip sarin/yuvarlayın. Sonra mutlaka sardığınız sarmayı elinizde hafifçe sıkın özellikle uç kısımları.
  6. Bu arada su kaynatın.
  7. Tencerenin altına bir sıra kullanmadığımız kalan lahanaları serin üstüne de sarmaları dizin. En son kaynattığımız suyu içine bir yemek kaşığı salça koyup çözdürüyoruz ve sarmaların üstüne gezdiriyoruz.
  8. Su miktarı sarmaların üstüne üstüne kadar olacak. En makbulü göz kararıdır. Az koyarsanız sonradan su ekleyebilirsiniz.
  9. Üzerine sarma taşı veya bir tabak koyduğumuz sarmaları orta ateşte pişiriyoruz kontrol ederek pişince ocaktan alın biraz dinlendirip servis edebilirsiniz.

Lahana Sarması ( Aradığınız Tarif ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Lahana Sarması ( Aradığınız Tarif )
Lahana Sarması ( Aradığınız Tarif )
Lahana Sarması ( Aradığınız Tarif )
Lahana Sarması ( Aradığınız Tarif )
Lahana Sarması ( Aradığınız Tarif )
Lahana Sarması ( Aradığınız Tarif )

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Lahana Sarması ( Aradığınız Tarif ) 23.09.2021 12:33 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 23.09.2021 12:33 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (2)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Lahana Sarmak Böyle Çok Kolay Tarifi
Lahana Sarmak Böyle Çok Kolay12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Zeytinyağlı Karalahana Sarması Tarifi
Zeytinyağlı Karalahana Sarması8-10 kişilik, 2 saat Hazırlık, Pişirme yok
Etli Lahana Sarması Tarifi
Etli Lahana Sarması12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Tek Tek Sarmaya Son (Pratik Lahana Sarması) Tarifi
Tek Tek Sarmaya Son (Pratik Lahana Sarması)6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi
Zeytinyağlı Lahana Sarması8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Yaprak Sarması Tarifi
Yaprak Sarması8-10 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi
Zeytinyağlı Yaprak Sarması8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tavada Fit Dev Cookie Tarifi
Tavada Fit Dev Cookie2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Sebzeli Sucuk Tarifi
Sebzeli Sucuk2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Patlıcanlı Patatesli Güveç Tarifi
Patlıcanlı Patatesli Güveç6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Baharatlı Hellim Kızartma Tarifi
Baharatlı Hellim Kızartma2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Fasulye Kurabiyesi Tarifi
Fasulye Kurabiyesi2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Pratik Karides Tava (Kızartma) Tarifi
Pratik Karides Tava (Kızartma)4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Güveç Tarifleri: Tam Aradığınız 32 Lezzet Tarifi
Güveç Tarifleri: Tam Aradığınız 32 Lezzet

İçinde pişen yemeğin lezzeti, saray mutfaklarını bile taçlandıran güveçte neler pişer neler! Güveç tarifleri denilince…

Lahana Sarması Yanında İyi Gidecek 10 Videolu Tarif Tarifi
Lahana Sarması Yanında İyi Gidecek 10 Videolu Tarif

Lahana Sarmanın Yanına Ne Pişirsem? Yaz mevsiminin bitmesiyle beraber, tezgahlarda kış sebzelerini yerini alır. Hasretle…

Çinekop Nasıl Pişirilir? Hakkında Aradığınız Her Şey Tarifi
Çinekop Nasıl Pişirilir? Hakkında Aradığınız Her Şey

Leziz Tariflerle Çinekop Pişirme Yöntemleri Faydaları ve lezzeti ile uzmanların haftada en az 2 kez…

Beyaz Lahana Tarifleri 33 Farklı Lezzet Tarifi
Beyaz Lahana Tarifleri 33 Farklı Lezzet

Kış gelince sofralarımıza kar kadar beyaz bir sebzeyi de getirir: Beyaz lahana! Faydalarıyla, ufak bir…

Zayıflatan Lahana Çorbası Diyeti Listesi Tarifi
Zayıflatan Lahana Çorbası Diyeti Listesi

Lahana Çorbası Diyeti Hakkında Her Şey Lahana içeriğinde yer alan magnezyum, potasyum, sodyum, demir, kalsiyum,…

Düşük Kalorili Antioksidan Beyaz Lahana Faydaları Tarifi
Düşük Kalorili Antioksidan Beyaz Lahana Faydaları

Besleyici ve Masum Beyaz Lahana Çeşitleriyle ve renkleriyle sofralara her daim zenginlik katan lahanalar arasında…

İstanbul’un En İyi Aktar ve Baharatçıları Tarifi
İstanbul’un En İyi Aktar ve Baharatçıları

İstanbul Aktarları: Doğanın Şifalı Eczanesi Aktarlar hemen hemen her mahallede bulunan doğal şifa dükkanlarıdır bir…

Güveç İlk Kullanımı ve Temizlik İpuçları Tarifi
Güveç İlk Kullanımı ve Temizlik İpuçları

Yeni Alınan Güveç Nasıl Kullanılır? Güveç, Türk yemeklerini lezzetlendiren en önemli malzemelerden biridir. Fırına girdiği…

Mantar Çeşitleri: Yenilebilir ve Zehirli Mantar İsimleri Tarifi
Mantar Çeşitleri: Yenilebilir ve Zehirli Mantar İsimleri

Tek Yazıda Fotoğraflı Mantar Tanıma Kılavuzu Dünyada en sevilen besinlerden biri olan mantar, kimi zaman…

Crp Yüksekliği Evde 6 Bitkisel Tedavisi Tarifi
Crp Yüksekliği Evde 6 Bitkisel Tedavisi

CRP Yüksekliği Hastalık Habercisi Midir? Crp yüksekliği, kan tahlili veren pek çok kişiyi düşündüren bir…

Kör Sivilceleri Geçiren 6 Doğal Çözüm Tarifi
Kör Sivilceleri Geçiren 6 Doğal Çözüm

Kör Sivilcelere İyi Gelen Hızlı ve Doğal Formüller Tıpta genel adı akne olan sivilceler hemen…

Ispanak Yemeğinin Yanına İyi Giden Videolu 10 Tarif Tarifi
Ispanak Yemeğinin Yanına İyi Giden Videolu 10 Tarif

Ispanak Yemeğinin Yanına Ne Pişirebilirim? Ispanak, antioksidan besinlerden biri olarak sağlıklı beslenme programında yerini alır.…

Türkiye’de İçebileceğiniz En İyi Çay Markaları Tarifi
Türkiye’de İçebileceğiniz En İyi Çay Markaları

Çay Tiryakilerine En İyi Çay Markaları Sohbet ortamlarının vazgeçilmez bir ürünü olan çay, Türkiye’de pek…

Mutfak İçin En İyi Bıçak Setleri Tarifi
Mutfak İçin En İyi Bıçak Setleri

Bıçak Setleri: Kullanışlı, Uzun Ömürlü, Kaliteli Yemek yaparken ya da mutfakta herhangi bir işlem için…

Türkiye’nin En Lezzetli Balık Çeşitleri Listesi Tarifi
Türkiye’nin En Lezzetli Balık Çeşitleri Listesi

Ülkemizde Yiyebileceğiniz Balık Çeşitleri ve İsimleri Türkiye’de balık sezonu açıldığında lezzetli balık türleri avlanır. Bu…

Bağırsak Enfeksiyonuna İyi Gelen 10 Bitkisel Tedavi Tarifi
Bağırsak Enfeksiyonuna İyi Gelen 10 Bitkisel Tedavi

Bağırsak Enfeksiyonu Olanlar Ne Yemeli? Yiyeceklerin sindirimini sağlayan bağırsaklar, ikinci beynimiz olarak tanımlanır. Sadece besinlerin…

Karnabaharın Yanına Çok Yakışacak 12 Tarif Tarifi
Karnabaharın Yanına Çok Yakışacak 12 Tarif

Karnabaharın Yanına Ne Yapsam? Karnabahar yemeğinin yanında ne yenir sorusu, mutfaktaki telaşları yaşayan kişileri düşündürmektedir.…

Arka Kol Hareketleri: Resimli 5 Kolay Egzersiz Tarifi
Arka Kol Hareketleri: Resimli 5 Kolay Egzersiz

Arka Kol Egzersizleri: Profesyonel Ekipmansız! Hareketsiz kalmaktan ve düzensiz spor yapmaktan dolayı, kollarınızın arka tarafa…

Cam Kesme Tahtası Sağlıklı Mı, Nasıl Temizlenir? Tarifi
Cam Kesme Tahtası Sağlıklı Mı, Nasıl Temizlenir?

Cam Doğrama Tahtası Kullanmak Sağlıklı Mı? Cam kesme tahtası hemen hemen pek çok evin mutfağında…

Lale Çiçeği Özellikleri, Anlamı, Evde Bakımı Tarifi
Lale Çiçeği Özellikleri, Anlamı, Evde Bakımı

Evde Lale Çiçeği Nasıl Yetiştirilir? Lale çiçeği, Osmanlı zamanında bir döneme isim veren çiçeklerdendir. Asil…

Laktasyon Nedir? Laktasyon Sürecinde Beslenme Tarifi
Laktasyon Nedir? Laktasyon Sürecinde Beslenme

Laktasyon Döneminde Ne Yemeli? Laktasyon dişilerin dünyasına has bir terimdir ve hem insanlarda hem de…

İstanbul’da En İyi Tantuni Nerede Yenir? Tarifi
İstanbul’da En İyi Tantuni Nerede Yenir?

İstanbul’un En Leziz Tantuni Mekanları Lezzetli bir yemek olan tantuni nerenin sorusu, şehirler arasında gastronomi…

Evinizdeki En İyi 8 Doğal Saç Bakım Ürünü Tarifi
Evinizdeki En İyi 8 Doğal Saç Bakım Ürünü

En İyi Saç Bakım Ürünleri ile Bitkisel Tedavi Güzellik uzmanları tarafından sık sık hatırlatılan saç…

Güneş Lekesi Nasıl Geçer? İyi Gelen 7 Çözüm Tarifi
Güneş Lekesi Nasıl Geçer? İyi Gelen 7 Çözüm

Güneş Lekesi Tedavisi: Doğal Çözümler, Maskeler Özellikle yaz aylarında güneşin etkisiyle cildimizde beliren ve keyfimizi…

Mercimek Çorbasının Yanına İyi Giden 12 Videolu Tarif Tarifi
Mercimek Çorbasının Yanına İyi Giden 12 Videolu Tarif

Mercimek Çorbasının Yanına Ne Pişirebilirim? Mercimek çorbası, hemen hemen her evde haftada birçok defa pişirilen…

Evde Dudak Dolgunlaştırıcı 12 Doğal Yöntem Tarifi
Evde Dudak Dolgunlaştırıcı 12 Doğal Yöntem

Dudak Dolgunlaştırma: Estetiksiz, Kolay Yöntemler Hangi kadın dolgun dudaklara hayır diyebilir? Dolgunluğu ile dikkat çeken,…

Siğile Ne İyi Gelir? Evde 10 Doğal Tedavi Tarifi
Siğile Ne İyi Gelir? Evde 10 Doğal Tedavi

Siğili Geçiren Bitkisel Çözümler Cildinizde meydana gelen bazı rahatsızlıklar, sizi zaman zaman stresli dönemler içinde…

Tarifler Geri
Videolar Geri