Laz Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

Laz Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

2 adet yumurta

1 su bardağı su

1 bardaktan biraz az sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 fiske tuz

Aldığı kadar un

Hamuru Açmak İçin:

Nişasta

Kreması İçin:

1 litre süt

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 adet damla sakızı

1 su bardağı şeker

1 paket vanilya

Şerbeti İçin:

5-6 şu bardağı su

5 su bardağı şeker

Laz Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bütün malzemeler yoğurulur ve elde edilen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alınır, yuvarlanır. Bezelerin üzerine temiz bir bez örtülerek 10-15 dakika dinlendirilir. Bu arada 1 litre süte şeker eklenerek ocakta ılıklaştırılır. Daha sonra karıştırarak damla sakızı, nişasta ve un eklenir. Muhallebi kıvamında bir krema hazırlanır. Ocaktan alınacağı zaman vanilya eklenir, karıştırılır. Ocaktan alınır ve biraz soğumaya bırakılır. Hamurlar nişasta ile tek tek açılır. (merdane ile daha iyi açılır) Açılan hamurlar fırın tepsisine kat kat konur. Üst ve alt kat eşit olacak şekilde Hamurların arasına krema dökülür ve yayılır. Üzerine tekrar hamur açılır, üst üste konur. (örneğin 3 kat altta + krema + 3 kat üstte) Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika pişirilir ve sürekli kontrol edilir. Şerbetini hazırlamak için 5-6 bardak su ve 5 bardak şeker ocakta kaynatılır. Hazırlanan şerbet soğutulur. Fırından çıkan tepsiye kepçe ile şerbet dökülür.
Afiyet olsun.