Leziz Sebzeli Köftem - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Leziz Sebzeli Köftem Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için;

Yarım kilo kiyma
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı aci biber
2 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı kara biber
2 tatlı kaşığı 7 cesit baharat
1 yumurta
İrmik veya kuru ekmek
1 büyük boy soğan

Sebzeler;

Yarım kilo mantar
1 kırmızı biber
1 yesil biber
1 tatlı biber
2 uzun havuc

Sos;

1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı aci biber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı kara biber
Yarım tatlı kaşığı sarımsak tozu
Kuru fesleğen
Su

Leziz Sebzeli Köftem Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Köftemizi ayrı bir tepside yoğurup orta boy yuvarlak bir şekile getiriyoruz. (İrmiği veya kuru ekmeği göz kararı atıyoruz harcımızın çok sert bir hale gelmemesini sağlıyoruz ,yoksa köftemiz yuvarlak halde kalmayıp parçalanabilir .Soğanımızı da kıyıyoruz veya makinede küçük bir hale getirebilirsiniz)
Köftemiz hazır yuvarlak hale geldikten sonra 1 yemek kaşığı yağımızı tavaya koyup köftelerimizi pişiriyoruz. Ardından kalan tavadaki yağı kenarda bekletiyoruz.

Sebzelerimizi yıkayıp julijen şeklinde doğruyoruz ve mantarımızı da ince ince doğradıktan sonra ayı bir bir tepsiye sebzelerimizi seriyoruz ..Pişen köfteleri sebzelerin aralarına sıkıştırıyoruz. Bunu yaptIktan sonra sosumuzu hazırlayabiliriz.

Ayrı bir kabın içine salçamızı ,baharatımızı ekleyip suyumuzu ekliyoruz .Ta ki salçamız eriyene kadar ve sosumuzun çok koyu olmaması için dikkat ediyoruz. Ardından kenara koyduğumuz yağı da sosumuzun içine koyup karıştırıyoruz, bu yağ ayrı bir tat verecektir, sosumuzu hazırladıktan sonra tepsideki sebzelerin ve köftelerin üzerinden dökebilirsiniz. Ardından tepsimizi alüminyum folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırınmıza koyup bir 30 dakika kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra folyoyu kaldırıp bir 10 dakika kadar daha pişirip fırınımızı kapatabiliriz.

Bu tarifimi sebzeli pilav ile yaptım ve harika bir ikili oldu umarım beğenirsiniz afiyet olsun.

Leziz Sebzeli Köftem Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.