Arnavut Ciğeri Tarifi
şerifenin_mutfagii
795
kişinin defterinde

Arnavut Ciğeri

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 45dk

Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler

  • 750 gr ciğer
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • Tuz

Servis için:

  • 3 adet patates
  • 2 adet soğan
  • 3- 4 biber
  • Sumak

Arnavut Ciğeri Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle çiğeri iri kuşbaşı halinde doğrayalım ve süzgece alıp kanının süzülmesini sağlayalım.
  2. Bir tepsiye un tuz ve bi miktar kırmızı toz biberi alıp karıştıralım süzülen ciğeri unlu karışıma bulayalım.
  3. Bolca sıvı yağı alıp tavada iyice ısınmasını bekleyelim unlanan ciğerden bir avuç alıp tel süzgeçten sallayarak fazla unda arındıralım ve kızgın yağa atalım karıştırarak 2 dk kadar kızartalım ve kapaklı bir kaba alalım.
  4. Tüm ciğerler bitince kaba tuz pulbiber ve isteğe bağlı baharat ekleyip iyice ciğerleri karıştıralım.
  5. Patateslari aynı irilikte doğrayıp kızartalım biberlerde o şekil kızarsın.
  6. Soğanları piyazlık doğrayıp tuzla ovaladıktan sonra sumak ile lezzetlendirdim. Ama siz İstediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.
    .
    Not👉🏻Ciğeri kapaklı tencere almak yumuşak olmasını sağlayacaktır. Yağınız fazla yanmadı ise servis yaparken ciğerlerin üzerine biraz dökerseniz daha lezzeti artacaktır.

Arnavut Ciğeri

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Arnavut Ciğeri Tarifi 06.01.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.