Tavuk, Kuzu, Arnavut, Dana Ciğer Kaç Kalori?

Kansızlığa İlaç: Ciğer Kaç Kalori?

Metabolizma faaliyetlerinin en önemli durağı karaciğerdir. Sindirim sisteminden emilen yağlar dışında tüm besinler, karaciğere yönlendirilmektedir. İnsanlarda ve hayvanlarda bu yaşam döngüsü aynı şekilde ilerler. Bu nedenle besin maddeleri açısından en zengin beslenen organ ciğerdir. Hayvanların ciğeri tüketilmektedir ve insanların ihtiyaç duyduğu besin maddeleri hayvan ciğerinden alınmaktadır.

Kuzu, tavuk ve dana ciğer tüketime uygun olarak hazırlandığında sağlık için oldukça faydalı bir et türü sunulur. Kan yapımı ciğerde gerçekleştiği için; uzmanlar kansızlık problemleri için ciğer tüketmeyi önermektedir. Demir mineralleri bakımından yüksek olan ciğer, düzenli olarak tüketildiğinde aneminin çaresi olmaktadır. Bir ciğer lokantasına gittiğinizde ya da evinizde en lezzetli şekilde ciğer hazırlamak istediğinizde, alacağınız kaloriyi merak edebilirsiniz.

Türk mutfağının en sevilen sakatat ürünlerinden tavuk, dana, kuzu çeşitleriyle gram cinsinden ve 1 porsiyon ciğer kalori değerleri formuna dikkat edenlerin kafasında soru işaretleri oluşturuyor. Böylesine sağlıklı ve faydalı olan bir et türünün sahip olduğu kaloriyi sizler için hesapladık. Bu satırlarda türlerine göre ciğerin kaç kalori içerdiğini öğrenebilirsiniz. Ayrıca ciğerin faydalarını öğrendikten sonra akşama menünüzü belirlemiş olacaksınız!

Tarif için: Çok Pratik Arnavut Ciğeri

Dana Ciğer Kaç Kalori?

Severek tüketilen dana ciğer besin değeri yüksek olması nedeniyle besleyici gıdalar arasında yerini alır. Lokantalarda dana ciğer bol sebze ve yeşillik ile servis edilmektedir. Akdeniz ve Güney illerinde ciğeri lavaşla yemek de ayrı bir yemek kültürüdür. Şimdi dana ciğerin içerdiği kaloriye göz atalım:

1 adet köfte büyüklüğünde dana ciğer: 65 kalori
1 adet dana ciğer şiş kaç kalori: 191 kalori
1 orta porsiyon dana ciğer kalori: 240 kalori
Dana ciğer dürüm kaç kalori: 347 kalori
100 gram dana ciğer kalori: 147 kalori
Dana ciğer kavurma kaç kalori: 191 kalori

Tarif için: Nefis Ciğer Sote (Videolu)

Kuzu Ciğer Kaç Kalori?

Kuzu ciğer de et tüketen kişilerin severek tercih ettiği bir ciğer türüdür. Dana etine göre biraz daha yağlı gelebilir. Kuzu ciğer de demir ve protein miktarı bakımından oldukça zengindir. Kuzu ciğer yemeden önce kalorisi hakkında bilgi sahibi olmak isterseniz; rakamları hatırlayabilirsiniz:

Kuzu etli bir porsiyon ciğer kaç kalori: 137 kalori

Tarif için: Kuzu Ciğer Kavurma

Tavuk Ciğer Kaç Kalori?

Tavuk ciğeri, kalori açısından daha düşük rakamları yansıtacaktır. Demir eksikliğine doğal çözüm istiyorsanız; tavuk ciğeri de tüketebilirsiniz. Tavuk ciğer sote haliyle de dürüm haliyle de çok seveceksiniz. Peki, tavuk ciğer kaç kaloridir?

1 porsiyon tavuk ciğer: 29 kalori
100 gram tavuk ciğer: 147 kalori
1 porsiyon tavuk ciğer sote kaç kalori: 241 kalori

Tarif için: Tavuk Ciğer Sotesi Yapılışı

Arnavut Ciğeri Kaç Kalori?

Türk mutfağının sık tüketilen sakatat ürünlerinden Arnavut ciğeri kalori miktarı merak ediliyor. Besleyici içeriği sayesinde şifa niyetine de yenilen Arnavut ciğeri kaç kalori sorunuzu bu alt başlığımızda derledik. Küp küp doğranarak bolca maydanoz ve kırmızı soğanla servis edilen Arnavut ciğeri, özellikle akşam yemeklerinde sofranızda doyurucu bir alternatif oluşturabilir.

1 küçük porsiyon Arnavut ciğeri: 300 kalori
1 orta porsiyon Arnavut ciğeri: 380 kalori
1 büyük porsiyon Arnavut ciğeri: 500 kalori

Tarif için: Arnavut Ciğeri

Pişmiş Dana Ciğer Besin Değerleri

1 porsiyon pişmiş dana ciğerde bulunan besin değerleri, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu mineralleri ve vitaminleri barındırmaktadır. Beslenme uzmanları ciğer tüketirken içeriğinde var olan besin değerlerinden faydalanabilmek için yağlı kızartma yapılmadan daha sağlıklı yöntemlerle pişirilmesi gerektiğini belirtiyorlar.

Vücut fonksiyonlarının aktif şekilde çalışması için almanız gereken vitamin ve mineraller şöyle hesaplanır:

7.99 Karbonhidrat
27.75 gram Protein
4.37 gram Yağ
427.5 mg Kolesterol
140 mg Sodyum
353.5 mg Potasyum
8.75 mg Kalsiyum
22605 iu A vitamini
22.54 mg C vitamini
8.46 gram Demir

Tarif için: Edirne Tava Ciğer Yapımı

Ciğerin Faydaları Nelerdir?

1) Kan Yapar

Ciğerde yüksek oranda demir vardır.
Demir ise kansızlık hastalığı olan kişilerin ihtiyacı olan bir mineraldir.
Kırmızı kan hücrelerinin gelişmesini ve çoğalmasını sağlayan demir, ciğer yemeğinde yer alır.
Et tercihlerinde zaman zaman ciğer yer alırsa; kan değerlerinizi sağlıklı seviyeye çıkarabilirsiniz.

2) Metabolizmayı Hızlandırır

Ciğer besin değeri incelendiğinde folik asit, demir, B grubu vitaminleri, bakır ve kalsiyum dikkat çeker.
Vitamin değeri yüksek olan ciğer ise metabolizmanızı güçlendirmektedir.
Metabolizmanız aktif şekilde çalıştığında kendinizi daha iyi hissedersiniz.
Bağırsaklarınız düzenli çalışır ve bu döngü genel vücut sağlığınızı korur.

3) Protein Takviyesidir

Protein kaynaklarından biri de ciğer etidir.
Vücudun aktif ve dinamik olması için ciğer tüketimi önerilmektedir.
Güçlü kas ve kemik sistemine sahip olmak isteyenler, haftada 1 defa ciğer tüketerek protein desteğini alabilirler.

4) Hafızayı Güçlendirir

B12 vitaminleri açısından zengin olan ciğer, beyin hücrelerini korumakla görevlidir.
Hafıza problemlerini iyileştiren, hücre hasarını önleyen bir rol oynar.
Çocukların ileride daha güçlü bir hafızaya sahip olması ve daha zeki olması için; ciğer tüketmesi tavsiye edilir.

Lokum Gibi Ciğer Hazırlamanın 6 Nefis Püf Noktası

Evinizde yumuşacık bir ciğer pişirmek için bilmeniz gereken püf noktalarını sizler için bu sayfaya ekledik. Önerilerdeki adımları uyguladığınızda tadına doyum olmayan ciğer hazırlayabilirsiniz!

Öncelikle ciğeri taze almaya özen göstermelisiniz. Dondurulmuş ya da 2 gün kadar beklemiş ciğerler ile sağlıklı ve yumuşak bir yemek pişiremezsiniz.
Ciğerin kas ve sinirlerinin güzelce temizlenmesi gerekir. Bu konuda eğer tecrübeniz yoksa; kasaplardan yardım alabilirsiniz. Sinir ve kaslardan arınan ciğer, lezzetli şekilde pişecektir.
Eğer ciğer temizliği sırasında etleri suda bekletmek istiyorsanız; süreyi çok geçmeyin. 5 dakika kadar suyun içinde beklemesi yeterli olur. Uzun süre suda bekleyen ciğer, tadını kaybeder.
Ciğeri marine etmelisiniz. Süt ve tuzla hazırlanan marine sosunda bekleyen ciğerler, pamuk gibi yumuşacık olacaktır.
Ciğer sote hazırlamak için 25 dakika kadar etleri pişirmeniz ve sonrasında sebzeleri eklemeniz önerilir. Ciğer kavurma için yüksek ateşte 15 dakika yeterli olabilir.
Ciğer kokusunu gidermek için pişirme esnasında bir miktar un ekleyebilirsiniz. Un ciğerin kokusunu bastıracaktır.

Tarif için: Tavuklu Arnavut Ciğeri

Yumuşacık ve Leziz 5 Farklı Ciğer Tarifi

Sizlere önerdiğimiz tarifleri deneyerek evde ciğer keyfini yaşamaya hazır mısınız? Koku olmadan, çok zaman harcamadan ciğer pişirerek biraz kendinize iyi bakabilirsiniz. Kansızlığı gideren, bağışıklığı güçlendiren ciğer etinin en leziz hali bu tariflerde!

1) Tadı Damaklarda Kalacak Kuzu Ciğer Kavurması

Evde bayram havası oluşturan bir ciğer lezzeti denemek ister misiniz? Buram buram lezzet kokan bu tarifi denediğinizde, dışarıda ciğer yemeyi bir süre erteleyebilirsiniz. Tüm pişirme tüyolarının yer aldığı kuzu ciğer kavurmasını denediğinizde, ustalığınızı siz de konuşturacaksınız. Kuzu Ciğer Kavurması

2) İlk Defa Deneyecekler İçin Leziz Ciğer Sote Yapımı

Ana yemekte ne yapsam diye düşünenler için kolay ve lezzetli bir önerimiz var. Ciğer sote tarifi, ilk defa deneyenleri bile şaşırtıyor. Yumuşacık, ağızda dağılan bir et tatma imkanı veren ciğer sote, pilav ile leziz bir uyum sağlayacak. Akşama menüyü planlayanlar yemeği netleştirecek! Ciğer Sote Yapımı

3) Besleyici Olduğu Kadar Çok Lezzetli: Ciğer Sote

Ciğer soteyi hiç yumuşak yapamıyorum diye endişe etmeyin. Bu tarifte tüm püf noktaları tek tek açıklandı. Her bir adımında lezzet sırrı saklı olan ciğer sote tarifi, çok beğenilen yemeklerden biri oluyor. Siz de bu akşam masanızda ciğer sote ile iştahları açabilirsiniz. Ciğer Sote (Videolu)

4) Yemekte Şenlik Var: Patatesli Tavuk Ciğer Yemeği

Dana ve kuzu ciğerden hoşlanmayanlar, tavuk ciğerin tadına bayılacak. Çok kolay ve pratik şekilde hazırlanan patatesli tavuk ciğer yemeği tarifimiz, öğünlerinizi lezzeti ile taçlandıracak. Acıktığınız her anda ve davetlerinizde ana yemek tercihiniz patatesli doyurucu tavuk ciğer yemeği. Patatesli Tavuk Ciğer Yemeği (Videolu)

5) Demir Eksikliğine, Kansızlığa Şifa: Ciğer Kavurma

Salata, pilav ile uyum sağlayan leziz bir etli yemek fikri arıyorsanız hiç vakit kaybetmeden ciğer soteyi denemelisiniz. Doyurucu ve nefis bir tat veren ciğer sote, çok kısa sürede hazırlanan yemeklerden biri olarak tarif listenizde üst sıralarda yer alacak! Ciğer Kavurma