Ramazan mezeleri, iftar sofralarının vazgeçilmez tarifleridir. En basit yemekleri bile lezzetlendiren, oruç açmaya dair duyduğumuz iştahı körükleyenlerdir aynı zamanda. Başlangıçla ana yemek arasında mideye müthiş ferahlık vermesinin yanı sıra, sofranın zengin durmasında da birincil etmendir.
Ramazan ayında, her güne ayrı tarifler hazırlamanın epey zor olduğunu biliyoruz. Hele bir de bol çeşitli, zengin sofraların sevildiği bir ev ahalisine sahipseniz, tarif defterinizin pratik önerilerle dolup taşması şart. Az malzeme gerektirip, kolayca hazırlanan pratik ramazan mezesi tarifleri ise bu konuda en yakın arkadaşınız olabilir!
Sofrayı bol çeşitli göstermesi nedeniyle hem gözleri, hem de mideleri doyuracak, ramazan için meze tarifleri listesimiz emrinize amade! Enfes lezzetleri, pratik yapılışları ve “iftara hangi mezeyi yapsam” derdinden kurtarıcı olmalarıyla favoriniz olmaya hazırlar!
İftara davetiniz varsa mutlaka denemeniz gereken tarifi ile ramazan için meze fikri. Ferah, doyurucu ve çok lezzetli bir meze oluyor. Yapım aşaması resimlerle anlatılan bu tarif, defterinizde mutlaka bulunsun isteyeceksiniz.
Sadece soğanı karamelize edip yoğurtla buluşturmanın bu kadar leziz olabileceği akla, hayale sığmıyor! Her türlü yemeğin yanına muhteşem gidecek karamelize soğan mezesi tarifi, iftar sofranızı zenginleştirmeye aday mezelerden biri!
Bu yılki ramazan sofranız için değişik tarifler denemeye hazırsanız, işte karşınızda özel soslu pancar salatası! Pancarı sofralarda görmenin en lezzetli yolu. Eğer leziz kıvamda, çatal çatal yenip, ağızda leziz bir tat bırakacak meze arıyorsanız buyurun tarifine!
Hem iftar sofrasında aranan ferahlığı sunacak hem de borani lezzetinde gayet doyurucu bir tarif: yoğurtlu yeşil mercimek salatası! İlk kez ramazan için denediğinizde favori salatalarınız arasına gireceği ise kesin.
Meze denilince akla gelenler arasında mutlaka yer alan piyaz, çok kolay da bir tarife sahip. Özellikle köftenin, balığın ve kebapların yanına çok yakışan piyazı, iftar menüsüne salata olarak ekleyebilirsiniz.
Tam olgunlaşarak ezme yapma kıvamına gelmiş avokadolarınızı bu leziz tarife bakarak değerlendirebilirsiniz. Yapımı oldukça kolay, besleyiciliği ise tam yerinde avokado ezmesi için mutfağa geçmeden önce tarif videosuna mutlaka göz atın deriz.
Kuskusla yapılan salatalar ayrı bir güzel olur. İçine eklenen yeşillikler, kırmızı biber ve mısır ilavesiyle renkli bir salata hazırlamak ise kuskusla gayet mümkün. İftarın bu akşamki nefis mezesi kuskus salatası olsun derseniz, yapım detaylarına buradan bakabilirsiniz.
Ramazan mezeleri listesi tüm lezzeti ile devam ediyor. Yoğurt, ıspanak uyumunu hepimiz biliriz. Bu leziz meze tarifindeyse yoğurt ve ıspanağın uyumuna rendelenmiş havuç dahil oluyor. Ortaya nefis bir ramazan mezesi çıkıyor.
Köz biberin mis gibi aroması, haşlanmış patatesin o sevilen lezzeti ile birleşirse harika olur. Yoğurtlu ferah mezeleri sevenlerin mutlaka iftar sofrasına eklemek isteyeceği bu tarifi aşama aşama detay fotoğrafları ile gayet anlaşılır bulacaksınız.
Türk mutfaklarının gözde tariflerinden biridir ezme. İster acılı ister acısız haliyle, sadece 10 dakikada hazırlayacağınız bu meze tarifi, herkesin kaşık kaşık yemek isteyeceği türden bir lezzet. Üstelik bir gün önceden hazırlanabiliyor olması, iftar telaşesine de su serpecek!
İsmine yakışır güzellikte bir tarif: 10 dakikada hazır ege güzeli mezesi! Kabak ve yeşil elmanın birlikte kullanıldığı Ege güzeli mezesini hiç tatmadıysanız bu tarifine bakarak hazırlayabilirsiniz. Sonrası ise malum! Kaşık kaşık yenip hemencecik bitecek.
Sadece rengiyle bile enerji verip, yeme isteği uyandıran bir meze var sırada: kırmızı pancar mezesi! Cevizli sunumuyla ekstra lezzetlenen bu meze, hem yapımı hem de lezzetiyle mutlaka tercih etmeniz gerekenlerden.
Brokoliyi iftar mezesi olarak sunmanın en güzel tarifi, yoğurtlu nefis salatası olabilir. Buharda pişmiş havuç, brokoli ve yoğurt ilavesi ile lezzeti muhteşem bir salata, mutlaka denemelisiniz.
Kereviz salatasına bu sunumu biz çok yakıştırdık peki ya sizler? Portakal dilimleri üzerinde servis edilen kereviz salatasının bu tarifinde kerevize havuçlar eşlik ediyor. Tarifi için buraya bakabilirsiniz.
Özellikle su ihtiyacının tavan yaptığı ramazan günlerinin kurtarıcısı: yoğurtlu semizotu salatası. Hem yoğurt hem de semizotu sayesinde muhteşem ferahlık verip, iftar sonrasında da midenizin rahat olmasını garanti eden bir tarif!
Ramazan mezeleri listesinin iştah açan lezzetleri arasında yoğurtlu köz salata tarifine geliyor sıra! Haşlanmış patatesin, köz sebzeler ile uyumunu çok beğeneceğiniz kesin. Üstelik dilim dilim servis edilen görüntüsü ile de çok şık gözüküyor.
Patates salatasına farklı bir bakış açısı katıp, tam da iftar sofralarına layık olacak sunumda bir mezeye ne dersiniz? Patatesten çanak yapıp, içlerini yoğurtlu karışımla doldurduk ve çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz muhteşem bir meze ortaya çıkardık!
İftara çok az bir zaman kalsa bile, hemen hazırlayıp, sofraya koyabileceğiniz bir meze çeşidi: haydari. Yoğurdun başrolü üstlendiği; sarımsak, dereotu, nane ve biraz peynirle lezzetlenen bu meze gerçekten de lezzeti garanti olanlar arasında. Klasikleşmiş haydari mezesini mutlaka iftar sofranıza dahil edin!
İnsanı renklerin enerjisine inandıracak bir meze tarifi daha! Yoğurtlu mor lahana mezesi, cıvıl cıvıl rengi ve leziz tadıyla tam da iftar sofrasına layık lezzetlerden. Klasik meze malzemelerinden şaşmayan bu tarifi bolca hazırlamanız önerimiz çünkü misafirler tarafından çok sevilecek!
Tavuklu köz patlıcan mezesi, neredeyse tek başına bütün açlığı alacak cinsten! Tavuk, arpa şehriye ve patlıcan sayesinde son derece doyurucu bir tarif kendisi. Her ne kadar malzeme açısından zengin olsa da, pratikliğini kaybetmemiş mezemiz, tam olarak iftar davetlerine layık!
tariflere diyecek bişeyim yok ben “Ramazan a özel meze tarifleri”ifadesinden rahatsızlık duydum böyle bir ifade uyumsuzluğunu umarım düzeltirsiniz kolay gelsin
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
tariflere diyecek bişeyim yok ben “Ramazan a özel meze tarifleri”ifadesinden rahatsızlık duydum böyle bir ifade uyumsuzluğunu umarım düzeltirsiniz kolay gelsin