Lokanta Usulü İşkembe Çorbası (Tüm Ayrıntılarıyla)

Ozden gokhan
Ozden gokhan
1.386 Takipçi
  • 10-12 Kişilik
  • 1 saat Pişirme, 40dk Hazırlama

Lokanta Usulü İşkembe Çorbası (Tüm Ayrıntılarıyla) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo işkembe
  • Suda bekletmek için (Sirke)
  • Kaynatmak için (1, 5-2 litre su)
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4-5 diş sarımsak

Terbiyesi için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı dolusu un
  • 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 adet limon

Üzeri için:

  • Tereyağı
  • Toz biber

Lokanta Usulü İşkembe Çorbası (Tüm Ayrıntılarıyla) Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar arkadaşlar bugün sizlere muhteşem bir işkembe çorbası tarifim var. Bu çorbayı gerçekten sevenler 3-4 kaseyle bile doymuyor yedikçe yediriyor diyebilirim. Şunu da belirtmek isterim ki yiyenlerden tam not aldım. Herkes lokantalardaki işkembe çorbası gibi olmuş dediler😊😊
Artık tarifimize gecelim. Aşama aşama detaylı şekilde açıklayacağım. Bu tarif kaçmaz benden söylemesi ☺

  1. Öncelikle işkembemizi el büyüklüğünde doğrayalım. Güzelce temizleyip yıkayalım.
  2. Bütün işkembeyi bu şekilde temizleyip yıkayalım. Sonra bir leğene koyalım.
  3. Üzerine yarım çay bardağı kadar sirke koyalım. Kaynara yakın su ile 30-40 dakika kadar bekletelim.
  4. Bu arada ben temizlenmiş işkembe aldım. Ama yine de tekrar tek tek temizledim. birde sirkeli suda bekletmemizin amacı işkembedeki mikropları kırmak içindir.
  5. Diğer aşama suda beklettiğimiz işkembeleri tek tek yıkayıp düdüklü tencerede 45-50 dk kadar kaynatalım. Kaynattıktan sonra ilk suyu dökelim. İşkembeyi süzelim. Tekrar düdüklü tencereye alıp ağzını kapatmadan 15 dakika kadar bu şekilde kaynatalım.
  6. Diğer yandan geniş bir tencere alalım. 2 kaşık sıvı yağ ile 3 yemek kaşığı unu güzelce kavuralım.
  7. Daha sonra kaynayan işkembe suyundan 2-3 bardak ilave edelim. 1, 5 litre kadar normal su ilave edelim.
  8. Suyumuz kaynarken bizde işkembeleri küçük küçük doğrayalım. Kaynayan suya ilave edelim. Ezdiğimiz sarımsakları da ekleyelim. 10 dakika kadar da bu şekilde kaynasın.
  9. Terbiyemizi hazırlamaya geçelim. Genişce bir kaseye unu, yoğurdu, yumurta sarısını, limon suyunu ve sirkeyi koyalım.
  10. Çırpma teliyle topaklanmayacak şekilde iyice karıştıralım. Kaynayan çorbamızın suyundan 1-2 kepce kadar terbiyemize ekleyip tekrar karıştıralım.
  11. Kaynayan çorbaya ilave edelim. Hızlıca 2-3 dakika çorbamızı karıştıralım.
  12. Bu işlemleri bu şekilde yapalım ki. unumuz topaklanmasın. Çorbamızı bu şekilde de 5-10 dakika kadar pişirelim.
  13. Son işlem olarak bir tavaya 100 grama yakın tereyağı alalım. Eriyince toz biber ekleyip ocağımızın altını kapatalım. Çorbamızın üzerine dökelim. Bu şekilde servis etmek daha da iyi olacaktır.

Ayrıca servis ederken ek olarak limon ve karabiber ilave edebilirsiniz.
Çorbamız servise hazır. İnanılmaz leziz bir çorba oldu. Şimdiden denemek isteyen arkadaşlarıma çok çok teşekkür ediyorum. sevgiler ❤

Lokanta Usulü İşkembe Çorbası (Tüm Ayrıntılarıyla) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Lokanta Usulu İskembe Corbasi(tum Ayrintilariyla)
Lokanta Usulu İskembe Corbasi(tum Ayrintilariyla)
Lokanta Usulu İskembe Corbasi(tum Ayrintilariyla)
Lokanta Usulu İskembe Corbasi(tum Ayrintilariyla)
Lokanta Usulu İskembe Corbasi(tum Ayrintilariyla)
Lokanta Usulu İskembe Corbasi(tum Ayrintilariyla)
Lokanta Usulu İskembe Corbasi(tum Ayrintilariyla)
Lokanta Usulu İskembe Corbasi(tum Ayrintilariyla)
Lokanta Usulu İskembe Corbasi(tum Ayrintilariyla)
Lokanta Usulu İskembe Corbasi(tum Ayrintilariyla)
Lokanta Usulu İskembe Corbasi(tum Ayrintilariyla)
Lokanta Usulu İskembe Corbasi(tum Ayrintilariyla)
Lokanta Usulu İskembe Corbasi(tum Ayrintilariyla)
Lokanta Usulu İskembe Corbasi(tum Ayrintilariyla)

İşkembe Çorbası Nasıl Servis Edilir?

  • Tuz ile iyice dövülen sarımsakların mümkünse üzüm sirkesine karıştırıldığı sosu çorbaya ekleyip yemesi işkembe çorbasına hem tat hem şifa katar. Sarımsak sevmeyenler sadece sirke veya limon ekleyebilirler.
  • Turşu, işkembe çorbasının yanında aranan lezzetlerdendir. İşkembe çorbasının yanına ne gider? derseniz buraya bakabilirsiniz.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Lokanta Usulü İşkembe Çorbası (Tüm Ayrıntılarıyla) 30.12.2017 14:43 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 11.08.2021 15:16 tarihinde güncellendi.

Tarifi Deneyenler Ne Diyor? 1 Deneyen Fotoğrafı
Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi Videosu
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi Videosu4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama47 B
Terbiyeli İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır?
Terbiyeli İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır?4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama24 B
Altın Mercimek Çorbası (Lokanta Usulü) Tarifi
Altın Mercimek Çorbası (Lokanta Usulü)4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama34 B
Hanımağa Çorbası Tarifi
Hanımağa Çorbası6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 25dk Hazırlama11 B
Tutmaç Çorbası Tarifi
Tutmaç Çorbası4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama15 B
Kahvaltılık Kaşar Videolu Tarifi
Kahvaltılık Kaşar Videolu4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama51
Cevizli Damla Çikolatalı Kek Tarifi
Cevizli Damla Çikolatalı Kek8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama100
Kışlık Acılı Ezme Acuka Tarifi
Kışlık Acılı Ezme Acuka12-14 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama92
Kaşık Pastası (Kedi Dilli) Tarifi
Kaşık Pastası (Kedi Dilli)10-12 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama50
Pastane Usulü Ay Çöreği Tarifi
Pastane Usulü Ay Çöreği10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama249
Lokanta Usulü Tam Tadında 30 Tarif Tarifi
Lokanta Usulü Tam Tadında 30 Tarif

Restoran ve lokantaların uzun süre kapalı olduğu pandemi süreci bizlere dışarıda yenen lezzetlerin evde de…

Brokoli Faydaları: Sapından Suyuna Tüm Faydaları Tarifi
Brokoli Faydaları: Sapından Suyuna Tüm Faydaları

İddia Ediyoruz: Brokoliyi Sevmeyen Kalmayacak ;) Turpgiller familyasının en gözde sebzelerinden biri olan brokoli, yeşil…

İşkembe Çorbasının İlaç Niyetine 5 Faydası Tarifi
İşkembe Çorbasının İlaç Niyetine 5 Faydası

Hastaları Ayağa Kaldıran İşkembenin Faydaları Et yemeyi seven bir toplum olarak, büyükbaş ve küçükbaş hayvanların…

İşkembe Çorbasının Yanına Leziz 10 Videolu Tarif Tarifi
İşkembe Çorbasının Yanına Leziz 10 Videolu Tarif

İşkembe Çorbasının Yanına Ne Yapsam? Sakatat yemekleri arasında oldukça popüler olan işkembe çorbası, kimine göre…

İşkembe Tarifleri Şifalı ve Lezzetli 10 Çeşit Tarifi
İşkembe Tarifleri Şifalı ve Lezzetli 10 Çeşit

İşkembe yemekleri bizim mutfağımızda dana, sığır, kuzu gibi hayvanların midesininin bir bölümünden yapılan yemeklerin genel…

Masterchef Nedir? Merak Edilen Tüm Bilgiler Tarifi
Masterchef Nedir? Merak Edilen Tüm Bilgiler

Tüm Gerçekleriyle: Masterchef Türkiye 2021 Son günlerin popüler yarışması Masterchef Türkiye milyonlarca kişiyi ekrana kilitlemektedir.…

Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm

Evde Kaş Bakımı Nasıl Yapılır? Güzel ve doğal bir yüz ifadesine sahip olmanın yolu kaşlardan…

Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize Tarifi
Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize

Hindistan Öd Ağacı, Kust-i Bahri, Udi Hindi Bitkilerin şifasına inanıyorsanız, sizlere çok az bilinen adı…

Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır? Tarifi
Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır?

Merak Edilen Tüm Yönleriyle Acı Elma Yağı Acı elma yağı ya da halk arasında bilinen…

Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları Tarifi
Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları

Boğaz Ağrılarının Yumuşatıcı Etkisi Pastil Pastiller hafif bir boğaz kaşıntısı ve öksürükle beliren hastalık hissini…

Ses Güzelleştirme Yolları – En Kolay 7 Bitkisel Yöntem Tarifi
Ses Güzelleştirme Yolları – En Kolay 7 Bitkisel Yöntem

Ses Güzelleştirmek İsteyenlere Çözüm Önerileri Ses tonu, her insanda farklı tonlardadır. Kişileri sesi ve konuşması…

Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları Tarifi
Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları

Düşük Karbonhidrat: Low Carb Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı bir bedene sahip olmak için boy ve…

Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü Tarifi
Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü

Standart Diyet Listeleri: Genel Kitle İçin Sağlıksız beslenme sonucunda alınan kiloları vermek istiyorsanız herkesin deneyebileceği,…

Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü Tarifi
Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü

Apayrı Yaşam: Ahmet Apa Diyeti Nasıl Yapılır? Kilo vermek ve zinde kalmak için pek çok…

Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi Tarifi
Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi

Eliminasyon Diyeti Nasıl Yapılır? Diyetler kişilerin sağlığını korumak ve oluşacak hastalıkları önlemek adına yapılır. Pek…

Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu
Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu

Sıvı Beslenme Diyeti ile Zayıflamanın İpuçları Tartıya çıktığınızda gördüğünüz rakam sizi rahatsız etmeye başladıysa, bu…

Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası Tarifi
Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası

Hindi Eti Pişirmenin Püf Noktaları Yılbaşı yaklaşırken midelere zil çaldıran o tarif, şimdiden konuşulmaya başlandı.…

Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı Tarifi
Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı

Mutfağınızın Gizli Kahramanı: Çekmece Düzenleyici Düzenli bir mutfakta çalışmak kime iyi gelmez ki? Çekmecelerin ve…

Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır? Tarifi
Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır?

Kırmızı Et Çeşitleri ve Doğru Pişirme Teknikleri Mutfak kültüründe en geniş kategorilerden birini oluşturan et…

Turunç Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Turunç Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Akdeniz Esintisi Turunç Meyvesi Akdeniz'in sıcaklığını kabuğunda taşıyarak girdiği her yere turuncu renkli bir esinti…

Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları Tarifi
Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları

Patates Haşlarken Zaman Kazanın! Patates, yapısında bolca nişasta barındıran C ve B vitamini açısından zengin…

Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Farklı Tarif Tarifi
Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Farklı Tarif

Oltadan Sofraya: Palamut Balığı Gerek besin değeri gerekse lezzeti ile kendine hayran bırakmayı başaran balıklardan…

Kahve Falı Nasıl Bakılır? Teknikleri Nelerdir? Tarifi
Kahve Falı Nasıl Bakılır? Teknikleri Nelerdir?

Kahve Falı Bakmak İstiyorum, Nasıl Fal Bakılır? Kahve falı ve kahve kültürü çok eski zamanlardan…

Halıdan Çay Lekesi Nasıl Çıkar? 7 Pratik Adım Tarifi
Halıdan Çay Lekesi Nasıl Çıkar? 7 Pratik Adım

Halıdaki Çay Lekesini Temizleyecek 7 Sihirli Yöntem Halıdan çay lekesi nasıl çıkar diye halının başında…

Döküm Tavada Et Pişirme Hakkında Püf Noktaları Tarifi
Döküm Tavada Et Pişirme Hakkında Püf Noktaları

Döküm Tavada Et Pişirmenin Lezzet İpuçları Havalar soğuduğunda veya açık alan imkanı bulunmadığında ızgara etin…

Sivilce İzi Nasıl Geçer? 9 Doğal Maske Tarifi
Sivilce İzi Nasıl Geçer? 9 Doğal Maske Tarifi

Sivilce Lekelerine Doğal ve Pratik Yöntemler Sivilceler ergenlik döneminden sonra hormonlardan dolayı ortaya çıkan, çoğu…

Çikolata Nasıl Eritilir? Detaylı Videolu Anlatımı Tarifi
Çikolata Nasıl Eritilir? Detaylı Videolu Anlatımı

Soslar ve Tatlılar İçin Çikolata Nasıl Eritilir? Çikolata tutkunları için çikolatanın her türünü keyifle tüketmek…

Tarifler Geri
Videolar Geri