Lokanta Usulü Patlıcan Musakka - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Lokanta Usulü Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler

3 adet orta boy patlıcan
250 gr kıyma
1 adet büyük boy soğan
1 adet orta boy domates
1 adet sivri biber
10 dal maydanoz
2 tatlı kaşığı ev yapımı salça
Tuz, karabiber, pul biber
Su
Suyu için 2 tatlı kaşığı ev yapımı salça

Lokanta Usulü Patlıcan Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanlarımızı yıkayıp doğrayıp tuzlu suya bırakalım .Bizde bu arada kıymalı harcımızı hazırlayalım. Soğanlarımızı küp küp doğrayalım. Soğanlarımızı ıslatıp kavuracak kadar sıvı yağ ile kavuralım .Kavrulunca kıymamızı ilave edelim .Kavuralım .Üzerine domates ,biber ve maydanozumuzu ilave edelim. Domates suyunu çekince salçamızı ilave edip kavurduktan sonra ocağımızı kapatalım. Patlıcanlarımızı kızartıp yağını çekmesi için havlu peçete üzerine alalım .Fırın tepsimize önce patlıcanlarımızı dizip üzerine kıymalı harcımızı dizelim .Yemeğimizin seviyesine yakın su ile karıştırdığımız salçamızı ilave edelim .Fırına sürelim .Yemeğimizin suyu 1-2 parmak kadar azalınca fırından alabiliriz.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
Not: yemeğimizin püf noktası fazla yağ kullanmayalım .Çünkü patlıcanlar kızartıldığı için yağ çekiyor servis ederken yemeğin suyunu üzerine gezdirmeyin yemek fırınlanınca yağını suya salar. Ben hazır salça kullanmadığımdan oranlar tamamen damak tadımıza uygun siz kendinize göre uygulayın.

Lokanta Usulü Patlıcan Musakka Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.