https://www.nefisyemektarifleri.com/lokanta-usulu-pembe-lahana-bulasik-makinesinde/
1 kiloluk kavanoz için;
Hani şu lokantalarda kebapların yanında getirirler pespembe yumuşacık olur da insan yemeğe doyamaz ya işte tam da o, bu turşu :-)
Birkaç denemeden sonra tam kıvamını tutturdum sonunda ve paylaşmak istedim. Lahana yı yıkayıp istenilen şekilde büyük bir kabın içine doğranır ben çok ufak doğramadım.
Doğradıktan sonra üzerine tuzun 1 yemek kaşığı ve limon tuzunun 1 tatlı kaşığı üzerine serpilir kabın içinde iyice ovalanır ezilir ve 1 kiloluk kavanoza doldurulur.
Ovalarken limon tuzları erimediği için onlar da lahanalarla kavonoza doldurulur
1 çay bardağı sirke, kalan 2 yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şeker, 1 çay bardağı yağ ve 1 tatlı kaşığı limon tuzu kavanoza konulur üzerine tamamen su doldurulur.
Ağzı sıkıca kapatılıp düz bir şekilde bulaşık makinesine konulur en yüksek derecede yıkanır :-) Çok ilginç ama çok güzel bir yöntem konserve sisteminin en basit hali diyebilirim bulandan Allah razı olsun :-)
Bittikten sonra soğumaya bırakıyoruz tamamen soğuyunca özellikle diğer gün yemeklerin yanında yemeye başlayabilirsiniz.
Yemeden önce süzgeçe koyup yıkayıp servis etmelisiniz o zman tam o kıvamda ve lezzette oluyor.
Şimdiden Elinize emeğinize sağlık Afiyet olsun Sevgiler
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Bulaşık Makinesi: Hayatı Kolaylaştıran İcat Bulaşık makinesi, bulaşıkları daha hızlı yıkamak ve yaşam standardını arttırmak…
Restoran ve lokantaların uzun süre kapalı olduğu pandemi süreci bizlere dışarıda yenen lezzetlerin evde de…
Bulaşık Makinesini Doğru Kullanmanın İpuçları Bulaşık makinesi evdeki en önemli yardımcımız. Mutfaktaki yükümüzün büyük bir…
Üstün Performanslı En İyi Bulaşık Makineleri Bulaşık makinesi, hem sudan hem enerjiden tasarruf etmenizi sağlayan…
Bulaşık Makinesi Temiz Yıkamıyor! Kirli bulaşıklar için pratik ve etkili hijyen sağlayan bulaşık makinesi, mutfakların…
Bulaşık Süngeri Nasıl Dezenfekte Edilir? Mutfakta ve ev temizliğinde sık sık kullanılan bulaşık süngeri, hayatı…
Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…
Düdüklü Tencere Kullanım İpuçları Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…
İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…
Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…
Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…
Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…
Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…
Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…
Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…
Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…
Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…
Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…
Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…
Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…
Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…
Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…
Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…
Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…
Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…
Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…
Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
kalın tuz değil yemeklik tuz değil mi
Sirke uzum mu elma mi
Nesli hn. turşuyu açtıktan sonra dolapta ne kadar dayanıyor acaba?
Nesli hanim ne kadar süre dayanır acaba çok yapsam
Çok seviyorum karalahana turşusunu ama bu tarifi sizin verdiğiniz emin yorumlarla ilk kez yapmak istiyorum, çok teşekkürler Nesli hanım :)
tarifinizi denedim çok güzel oldu yalnız yağı biraz fazla geldi bana tarif için çok teşekkürler
Teşekkür ederim ellerinize sağlık bir dahaki sefere inşaAllah ona göre ayarlama yaparsınız sevgiler
Peki ya kavanozlar çatlayıp kırılıp parçalanırsa, değişik bir yöntem ama cesaret edemedim nedense Nesli’nin Mutfağı tarifleriniz çok güzel birkaçını denedim ellerinize sağlık.
Yok meray hanımcım..Konserve yaparken 100 derece su içinde kaynatılıp yapılıyor en yüksek makina derecesi 65 oluyor zaten fazla bile olsa asla çatlama olmuyor.
Derecenin yüksek olması lazım ki şipşak turşu hemen olup kıvama gelsin yenilsin diye..
Tariflerimi tereddüt etmeden deneyebilirsiniz..
Sevgiler ☺☺
bulaşık makinesi cok değişik bir fikir. valla tek kelime ile süper.siz konserve yaptığınız zaman bu yöntemi mi kullanıyorsunuz. uzun süre dayanıklı oluyormu? ellerinize emeginize sağlık :)
3 yemek kaşığı tuz çok gelmiyor mu?
Turşu olduğu için çok gelmiyor Canan hanımcım..
Birde servis ederken yıkıyoruz zaten tam kıvamında oluyor tavsiye ederim sevgiler ☺ ☺
Ben makinada denedim cok guzel oldu.elinize gonlunuze saglik.
Elinize sağlık Afiyet olsun çok sevindim resmini de paylaşırsanız aslında daha da memnun olurum, merak edip denemek isteyenler için ☺
bulaşık makinasında yapmasak normal dolapta beklesede aynı lezzette olurmu acaba bulaşık makina yok ta ondan sordum
Slm yaren hanım öyle denemedim ama bunun amacı çabuk yumuşayıp hemen olsun diye.
Bulaşık makinasının tadına katkısı yok zaten Tuzla çok güzel ovun aynı ölçülerde yapın normal turşu gibi 1 hafta 10 güne olur tahminim yani geç olur diye düşünüyorum denemekte fayda var umarım sonuçta güzel olur sevgiler