Lokum Patlıcan - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Lokum Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

4 patlıcan
1 orta boy soğan
1 büyük domates
4 diş sarımsak (tercihen azaltılabilir)
2-3 yaprak fesleğen
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
Zeytinyağı(4 çorba kaşığı koydum ben fakat patlıcan yağı sever bonkorde olabilirsiniz)
Tuz

Lokum Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

Bu tarifi benim rahmetli pamuk gibi babannem aynen böyle yaparmış biz bayıla bayıla yerdik. Tabi o zamanlar çocuktuk. Bizim ailede halamlara, yengemlere, kuzenlere, miras kalmış gibi patlıcan böyle yapılıyor. Fakat ben bu tarifi ilk defa düdüklüde yaptım ama düdüklüde yapılmasa da lezzet aynı sadece aşamalara dikkat !ee hadi tarife geçelim🍆🍆

Öncelikle patlıcanlar soyulup tuzlu suda 10 dk. bekletilir.
Bu arada soğanlar küp küp doğranır tencereye alınır.
Patlıcanlar süzülür sıkılır ve onlarda soğanların yanına eklenir.
İyice patlıcanlar soğanlar pembeleşince bi iri domates rendelenip tencereye konur. Beraber kavurmaya devam edilir.
Kavrulunca toz biber eklenir.
Tuzu da eklenir.
Daha sonra normal tencerede yapanlar için üzerini geçmeyecek kadar yani patlıcanlarla aynı hizada su koyulur.
Eğer düdüklüde ise azıcık birsu koymak yeterli en son sarımsak konur kapağı kapatılır.
10 dk. sonra lokum gibi zeytin yağılı patlıcan hazır. Afiyet bal şeker olsun🍆🍆

Lokum Patlıcan Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.