Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi (Videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi (Videolu)

mehtap Turan ♨ 13.886 Takipçi

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Herkese merhaba mutfağıma hoş geldiniz bugün sizler için zeytinyağlı harika bir yemek tarifi hazırladım bol sebzeli ve harika bir yemek oluyor arkadaşlar yağda kızarıyor fakat benim bu tarifimde asla yağ çekmiyor çok beğeneceğinizi düşünerek sizlerle paylaşmak istedim tarifin detaylarına geçiyorum.

Herkese merhaba mutfağıma hoş geldiniz bugün sizler için zeytinyağlı harika bir yemek tarifi hazırladım bol sebzeli ve harika bir yemek oluyor arkadaşlar yağda kızarıyor fakat benim bu tarifimde asla yağ çekmiyor çok beğeneceğinizi düşünerek sizlerle paylaşmak istedim tarifin detaylarına geçiyorum.

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

1 kg patlıcan
500 gr domates
6 adet biber
2 orta boy kuru soğan
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı domates ve biber karışımı salça
Yarım su bardağı su / az gelirse yarım bardak da ekleyebilirsiniz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kara biber
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Deneyen Fotoğrafları

Kullanıcı Fotoğrafı

Ben patlıcanları kızartırken kapak kapadım etrafa yağ sıçramasın diye bu sefer patlıcanlar yumuşadı dağıldı biraz ama tadı güzel teşekkürler .

Kullanıcı Fotoğrafı

😋

Kullanıcı Fotoğrafı

tarif için teşekkürler

Kullanıcı Fotoğrafı

Tarif için çok teşekkürler. Harika oldu.

Kullanıcı Fotoğrafı

biraz sekilsiz oldu benimkiler ama lezzetli.oldu

5 Deneyen Fotoğrafı

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle bütün sebzeleri yıkayıp hazır hale getirelim daha sonra patlıcanların kabuklarını boydan uzunlamasına doğru alacalı bir şekilde soyalım sap kısımlarını koparmadan sadece yeşil olan kısmını kesip, alalım.
Sonrasında patlıcanların uç kısmından dibine doğru boydan boya 3 – 4 adet keselim yelpaze gibi bir şekil verelim daha sonra domatesle soğanın kabuklarını soyduktan sonra onları da yine yemeklik ve küp küp doğrayalım.
Biberlerin tohumlu kısımlarını çıkardıktan sonra küçücük yemeklik olarak doğrayıp hazır hale getirelim.
Geçelim şimdi yemeğimizi pişirilmesine öncelikle patlıcanları kızdırılmış yağda her yanına güzelce kızartalım biraz kızarmaları yeterli çok aşırı kızartmaya gerek yok.
Daha sonra iç harcının yapımına geçelim bunun için tavaya sıvı yağını ekleyelim biraz kızdıktan sonra üzerine soğan ilave edip şöyle biraz kavuralım.
Sonra biberi ilave edelim bir iki dakika kavurduktan sonra salçayı ekleyip birkaç kez karıştıralım ve domates sarımsağı karabiber tuzu ekledikten sonra kapağını kapatalım sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Daha sonra patlıcanları uygun bir tencere veya tavaya alalım kesik olan kısımlarına yeteri kadar iç harç ekleyelim üzerine yarım su bardağı su gezdirelim gerekirse biraz daha ekleyebilirsiniz.
Orta ateşte üzeri kapalı yaklaşık 20-25 dakika pişirelim deneyeceklere afiyet olsun hoşça kal.

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi (Videolu)

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi (Videolu)

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi (Videolu)

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi (Videolu)

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi (Videolu)

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi (Videolu)

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi (Videolu)

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi (Videolu)

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra