Maden Suyu İle Baklava Tarifim (Ayrıntılı Videosu İle Sizlerle)

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
10dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Çok kolay açılan bayramların olmazsa olması baklavalar senelerdir yaptığım ve herkesin bayıldığı tarifimi sizlerle paylaştım çok beğenildi bu sefer ayrıntılı video çekerek paylaşıyorum.

Maden Suyu İle Baklava Tarifim (Ayrıntılı Videosu İle Sizlerle) İçin Malzemeler

2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 adet maden suyu
1 paket kabartma tozu
2-3 damla limon suyu
1 çimdik tuz
Un (kontrollü şekilde ekleyelim, hamur ele yapışmayacak ama cıvık olacak)

Baklavayı yağlamak için:

1 paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için:

5 su bardağı şeker
6 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Arası için:

Ceviz içi

Hamuru açmak için:

Buğday nişastası

Maden Suyu İle Baklava Tarifim (Ayrıntılı Videosu İle Sizlerle) Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir kaba hamur malzemeleri ekleyelim ve unu eleyerek yavaş yavaş ekleyelim.
Hamur ele yapışmayan ve cıvık bir kıvamlı hamur olmalı.
Böyle olmasında ki sebep kolay açılıyor eğer hamur sert olursa açmakta zorlanırsınız.
Hamuru 2 saat dinlendirelim.
Dinlendikten sonra sofraya nişasta serip hamuru koyalım ve biraz da sofra da yoğurup bezeler yapalım.
Her bezeyi yuvarlayalım. 35 tane beze elde edelim.
Bezeleri küçük küçük açalım. 5 tane bezeyi üst üste koyalım ama koyarken aralarına nı̇şasta serpelı̇m. Bunu kesinlikle yapın.
Üst üste bezeler koyunca nişasta yapışmasını önler ve kolayca açılır.
5 tane bezeyi üst üste koyduktan sonra açmaya başlayalım.
Önce oklava ike düzleyelim.
Sonra arkasını çevirip tekrar düzleyelim.
Sonra açmaya başlayalım.
Hamuru yeterince açtıktan sonra fırın tepsisini yufkanın üstüne koyup keselim.
Açılan yufkayı tepsiye koyalım ve orta kata gelince ceviz içi ekleyelim.
Bütün yufkalar bitince baklavayı keselim.
Tavaya margarin ve sıvı yağ̆ı koyup eritelim köpüğünü alalım baklavaya ekleyelim.
Fırından fırına göre pişirme değişir 150 derecede ağır ağır pişirebilirsiniz.
Ben ilk tepsiyi 200 derecede ikinci tepsiyi 150 derecede ağır ağır pişirdim. İkinci tepsi daha iyi olmuştu.
Şerbeti için şeker ve suyu tencereye ekleyelim.
2-3 damla limon suyu ekleyelim.
Şeker eriyene kadar karıştıralım.
Şerbetimizin kıvamı şurup gibi olmalı.
Tatlıyı şerbetlerken hem şerbet hem de baklava soğuk olmalı.
Şerbeti çekince servis edelim. Afiyet olsun.

Maden Suyu İle Baklava Tarifim (Ayrıntılı Videosu İle Sizlerle) Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (9)

Yeni Gelen Yorumlar

Elif Erdem @Elif_Erdem4

Şikayet Et

ellerinize sağlık benim baklavaya da bi göz atin :)
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Perihan uslu @perihanuslu

Şikayet Et

Ellerinize sağlık harika görünüyor kullandığınız un markası nedir ?
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Rabia Öztürk (mutfakta_yiz) @rabiaozturkmutfakta
  
  Şikayet Et
  
  Bim’in 10 kg’lık efsane unu ile yaptım 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - Perihan uslu @perihanuslu
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim Rabia hanım tekrar ellerinize sağlık 💖
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
Sevda Sevda @Sevda_Sevda36

Şikayet Et

Maden suyunu ilkdefa duydum nasıl oluyor peki
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Rabia Öztürk (mutfakta_yiz) @rabiaozturkmutfakta
  
  Şikayet Et
  
  Çok güzel oluyor, maden suyu baklavanın kabarmasını sağlıyor. Katları tek tek ayrılıyor 😊
  Yanıtla
  
  2
  
  3 yıl önce
Ece Gülgen @Ece_Gulgen

Şikayet Et

Tarifinizi paylaştığınız için çok teşekkürler
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
- Rabia Öztürk (mutfakta_yiz) @rabiaozturkmutfakta
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Ece Gülgen @Ece_Gulgen

Şikayet Et

Ellerinize sağlık. Afiyetler olsun inşallah
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce