Maklube

12-14 Kişilik
2 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme

Maklube Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo tavuk kalçalı but tarafından
3 bardak pirinç
5 adet patates
4 adet patlıcan
7 8 adet biber
2 adet bulyon

Maklube Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Harika ve leziz bi tarif emin olun görseli bile harika ağır misafire bile yapabileceğiniz basit bir tarif 😊

Öncelikle tavukla başlayalım.
Tavukları iyice yıkayıp iki üç parçaya ayıralım.
Tencereye koyup ocağa koyalım.
Az tuz karabiber serpelim. Güzel koksun diye kendi suyunu bırakıp çektirin.
Sonra 3 4 bardak su koyup haşlamaya bırakın pişince suyunu bir kaba alalım dökmeyelim. Onu tekrar kullanacaz tavukları tiftikliyelim tenceremizde bir taban oluşturalım sonra sebzelerimize geçelim.
Bütün sebzeleri yıkayıp patatesleri soyalım.
Halka halka çok kalın olmyacak şekilde doğrayalım.
Patlıcanları soymuyoruz. Uzunlamasına ince ince kesiyoruz biberlerde öyle önce patates sonra patlıcan biber olcak şekilde kızartıp pencereye dizelim.
Pilavı güzelce yıkılıp sıcak suda 5 dk bekletelim süzüp bir kaşık karabiber koyup karıştıralım.
Tencereye güzelce son tabakayı ekliyelim. 1 tatlı kaşığı tuz serpelim.
Ayrı bir tencereye tavuk suyunu ekliyelim.
Bulyonları da koyalım.
İçine 2- 3 bardakta su ekliyelim. Ocakta kaynamaya bırakın. Sonra pilavın üstüne dökelim yavaş yavaş her tarafa dökelim.
Pilavın üstünü biraz geçmesi lazım suyun az geldiyse su ekleyin üstüne çok gelirse dökmeyin tavuk suyunun hepsini
tencereyi ocağa alalım kaynamaya başlayınca küçük göz ocağa alıp biraz kısalım.
Altını yavaş yavaş kaynasın su kuruyana kadar kaynasın pilavın ortasına tahta kaşıkla delik açıp kontrol edebilirsiniz.
Delik açtığınızda su fokurdar oradan fokurdama varsa suyu kurumamış demekki altını kapattıktan sonra 10 dakika 15 dakika pilavı dinlendirin
Şimdi gelelim finale güzel bir tabağa tencerenin ağzını kapatacak şekilde koyalım sonra onu hızlıca çevirelim yavaş yavaş tencereyi kaldıralım.
Burada pilavı dinlendirmek çok önemli biraz dinlendirmesseniz pilavının pasta gibi çıkmaz dağılır hemen sonra servise hazır deneyecekler Şimdiden afiyet olsun

Maklube Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.