- 8-10 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/maklube-tarifi-711156/
Maklube Tarifi İçin Malzemeler
- 1 tavuk
- 2 – 3 patates
- 5-6 kemer patlıcan
- 2 su bardağı pirinç
- Kuş üzümü, tuz, tarçın, yenibahar
https://www.nefisyemektarifleri.com/maklube-tarifi-711156/
Çok fazla, çok çeşitli maklube tarifi var. Bu yemek benim senelerdir bütün arkadaş ve ailemden tam puan almış bir tariftir. Umarım sizlerde beğenirsiniz.Tavuğu tuzlu suda haşlayıp iri parçalara ayırın. Suyunu süzüp saklayın.Patatesleri soyup, yuvarlak doğrayıp kızartın.Patlıcanların bütün kabuklarını soyup, uzunlamasına dilimleyin kızartın. (tuzlu suya koymaya gerek yok)Teflon geniş bir tencerenin dibini tereyağla yağlayıp, haşlayıp iri parçalara ayırdığımız tavukları yayın, hiç boşluk kalmasın, biraz tuz ve karabiber serpin.Tavukların üstüne kızarmış patates dilimlerini yayın,Tenceremizin kenarlarına patlıcan dilimlerini hafif dışarı sarkacak şekilde yan yana dizin. Birkaç parça en üstü için ayırın.Ortaya 10 dk. Kadar sıcak suda beklemiş, yıkanmış, süzülmüş pirinci yayın. Pirincin üstüne sıcak suda yıkanmış süzülmüş kuş üzümü, damak zevkinize göre tuz, tarçın, yenibahar, karabiber ekleyin (1 er çay kaşığı olabilir, ben tarçını biraz fazla eklerim)Kenarlardan sarkan patlıcanlar ortaya doğru kapatılır, boşluk kalırsa orta kısımda patlıcan ile kapatılır.En üste lezzet için bir iki küçük tereyağ parçaları ekleyebilirsiniz. Pirincinizin ölçüsüne göre (ben 1 e. 1. 5 eklerim) sıcak tavuk suyunu kenarından verip, kısık ateşte 10 – 15 dk. Kapağı kapalı olarak pişirilir. Kenarından kontrol ederek suyunu çekince altını kapatın, biraz demlensin. Hafif altını tutunca inanın daha lezzetli oluyor, sıkıntı etmeyin :) servis ederken tencerenizin boyuna göre bir tepsiye ters çevirin.
Not: Tavuk yerine kuzu etiylede çook güzel oluyor.
Afiyet Olsuunn. :)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Kuzine Soba Fırın: Sıcacık Nostaljik Yemekler Pek çok kişinin çocukluk hatıralarında önemli bir yer edinen…
Vizesiz Ülkeler Hangileri? İşte, En Yeni Liste! Yıllık gezi planlarınızı şimdiden yapmaya başladıysanız, vizesiz ülkeler…
Yemeğim Çok Acı Oldu! Ne Yapmalıyım? Yemeğe lezzet veren baharatlar bazı durumlarda yemeğin tadını tamamen…
Bölgelere göre bazen değişebilse de kuzunun genelde 6 ayını geçtikten sonraki hali, koyun olur ve…
Fasulyenin farklı bir çeşidi olarak geçen barbunya, içerik bakımından öyle zengin bir besin ki bir…
Lezzet Avcıları Buraya! Merhaba, sevgili Nefis Yemek Tarifleri okurları! İşte yine damakları heyecanlandıracak bir konu…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
keske resim olsa mis.bi de patlıcan kısmını anlamadım.nasıl dışarı diziyöru
Gülşen hanım, tencerenin dibine tavuk ve patatesi yaydıktan sonra, kenar kısmına dikey olarak patlıcanları dizerken dışarı sarkacak şekilde koyuyorum. pirinci koyup sanki bohça kapatır gibi kapatıyorum…
Ben bu konularda biraz acemiyim, başka zaman aşamalarını fotoğraflarım… :)