Malatya Usulü Ispanaklı Ekşili Köfte Tarifi
anne şef
23
kişinin defterinde

Malatya Usulü Ispanaklı Ekşili Köfte

3 puan, ortalama: 3,67 3 puan, ortalama: 3,67 3 puan, ortalama: 3,67 3 puan, ortalama: 3,67 3 puan, ortalama: 3,67 (3 oy, ortalama: 3,67 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 1 saat

Malatya Usulü Ispanaklı Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

  • Yarım kg yarma
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1.5 su bardağı su

Sosu için:

  • 1 demet ıspanak
  • 1.5 su bardağı haşlanmış siyah mercimek
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı erik ekşisi
  • Tuz

Malatya Usulü Ispanaklı Ekşili Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Köftesi için yarma, tuz ve 1 su bardağı suyu karıştırın. 15 dk bekletin.
  2. Daha sonra kalan yarım su bardağı suyu da ekleyerek yoğurmaya başlayın.
  3. Hamur haline getirin ve küçük küçük parçacıklar kopararak yuvarlayın.
  4. Sosu için 2-3 litre suda siyah mercimeği haşlayın.
  5. Mercimek yarım haşlanınca köftelerinizi ekleyin.
  6. Köfte pişince küçük doğradığınız ıspanaklarınızı ekleyin.
  7. Ayrı bir tavada 1 çay bardağı zeytinyağı ile doğradığınız soğanınızı kavurun.
  8. Domates salçası, biber salçası, tereyağını ekleyin. Yaptığınız bu sosu da köftenizin içine ekleyin.
  9. Son olarak erik ekşisi ve tuzu ekleyin. Ispanak pişene kadar kaynatın. Afiyetle tüketin 😊.

Malatya Usulü Ispanaklı Ekşili Köfte

Malatya Usulü Ispanaklı Ekşili Köfte

Malatya Usulü Ispanaklı Ekşili Köfte

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Malatya Usulü Ispanaklı Ekşili Köfte Tarifi 25.08.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.