Mantar Soslu Dilim Bonfile (Az Orta Pişmiş)

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Mantar Soslu Dilim Bonfile (Az Orta Pişmiş) Tarifi İçin Malzemeler

150 gram dana bonfile dilimi
4 adet kültür mantarı
1 yemek kaşığı tereyağ
Tane karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım dal biberiye
1 diş sarımsak

Mantar Soslu Dilim Bonfile (Az Orta Pişmiş) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle mantarları 1 cm kalınlığında doğrayın ince ama boyutu bütün kalsın kenarda dursun.
Bu sırada döküm tavanızı ocağa alın iyice ısınsın.
Tava ısınırken etininiz arkasını önünü zeytinyağ çekilmiş karabiber ve tuz ile lezzetlendirin. İyice kızmış tavaya etinizi yerleştirin. Ben az orta pişmiş istediğinden iki tarafıda iki buçuk dakika mühürledim derece kullanırsanız.
Daha kolay anlarsınız 54 ten 60 dereceye kadar az orta olarak kabul edilir eğer iki tarafı da iyice mühürlediğiniz halde istenilen ısıya ulaşmazsanız tavadan alıp 180 derece fırına 2, 3 dk daha atabilirsiniz.
Tavada etle işiniz bittikten sonra eti kenara dinlenmeye alın bu sırada tereyağını kızgın tavaya atın erirken içine bir bıçakla ezdiğiniz bir diş sarımsak ve yarım dal biberiyeyi atın.
En son doğradığınız mantarları ekleyip su salmasına izin vermeden yüksek ateşte iyice sallayın mantarlar pişince karabiber ekleyip kenara aldığınız bonfileyi tavaya geri alın.
1 dk kadar arkalı önlü tavada çevirdikten sonra servis tabağına önce bonfileyi sonra tereyağlı mantarı ekleyin
Biberiye ve sarımsağı koymayın onlar aromasını tavada veriyor.

Mantar Soslu Dilim Bonfile (Az Orta Pişmiş) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.