Mayalı Gözleme - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
45dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Mayalı Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
1 su bardağı ılık su
1 kg un

İç harcı;

4 adet küçük boy patates
4 su bardağı su
Kimyon
Karabiber
Tuz

Mayalı Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patatesler soyularak haşlamaya alınır.
Yarım saat ocakta haşladıktan sonra patates ezici yardımıyla ezerek baharatları ekleyebilirsiniz.
Ilık su ve mayayı kapaklı karıştırma kabına konulur ,mayalar köpük olana kadar 5 dk bekletilir.
Yoğurt, tuz ve un yavaş yavaş eklenerek yoğurulur.
Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur
Hamurun güzelce mayalanması için etrafını sofra bezi ile sarılarak sıcak odada yarım saat bekletilir ,aceleniz yoksa sureyi uzatırsanız hamur daha güzel mayalanır yumuş yumuş bir hamur olur.
Hamur yarım saat beklettikten sonra kabin içinde tekrar havasını alarak yoğurulur.
Küçük bezeler halinde yuvarlanır üzerine un serpiştirirseniz yapışmaz daha güzel bir şekilde açmanızı sağlar.
Bezelerden un dökerek merdane ile ince olacak şekilde açılır.
İçine patates konularak, kısık derecede tavada altı az yağlanacak şekilde pişirmeye bırakabilirsiniz.
AFİYET OLSUN.

Mayalı Gözleme Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.