Mercimekli El Açması Börek - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Mercimekli El Açması Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1 yumurta
1 bardak süt
1 bardak sıvı yağ
1 bardak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 kaşık sirke
1.5 çay kaşığı karbonat
5 bardaktan biraz fazla un

Sosu için:

125 gram tereyağ
1 bardak sıvı yağ

İç harcı için:

1 bardak mercimek
1 adet kuru soğan
Karabiber tuz ve
İsteğe bağlı pul biber
1/2 (yarım) demet maydanoz

Üstü için:

Tereyağ+ sıvı yağ karışımı ve
1 şişe maden suyu

Mercimekli El Açması Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Çukur bir kapta süt, sıvı yağ, su, yumurta, tuz, sirke ve karbonat çırpılır.
Yavaş yavaş un ve su eklenerek.
Yoğurulur yumuşak bir hamur elde edilir.
Mayasız olduğu için birazda un serpilmiş tezgahta yoğurulur.
Mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır.
Üstü temiz bir poşetle örtülerek dinlenmeye bırakılır.
Bu sırada önceden ıslatılıp haşlanmış mercimek, kuru soğan tuz ve baharat ile kavrulur.
İçine maydanoz ilave edilir ocaktan alınıp ılınmaya bırakılır.
Bezeler ister oklava ister merdane ile pasta tabağından biraz büyük açılır.
Üzerine sıvı yağ ve tereyağ eritilerek her yerine sürülür.
Hazırlanan iç malzeme yerleştirilir ve rulo sarılır.
8 beze aynı şekilde hazırlanır.
Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye istediğimiz şekilde yerleştirilir.
Kalan sos üstüne bolca sürülür ve 1 şişe maden suyu gezdirilir.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede alt üst ayarda 40-45 dk üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Sıcakken dilimlenerek servis edilir.

Hepinize afiyet olsun 😊.

Mercimekli El Açması Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.