Mercimekli Kıymalı İrmiksiz İçli Köfte

12-14 Kişilik
45dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Mercimekli Kıymalı İrmiksiz İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

İç malzeme

400 gr kıyma
1 su bardağı yeşil mercimek
3 baş soğan
1 büyük diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz pulbiber karabiber kekik
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Köftesi için malzeme

5 su bardağı köftelik bulgur
2,5 su bardağı un
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı salça
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber kimyon
Kekik
3 su bardağı su yoğurma için

Mercimekli Kıymalı İrmiksiz İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle mercimeği pişirelim fazla suyunu süzelim.
Kıyma, soğan, sarımsak kavuralım mercimeği ilave edelim.
Baharatları da ilave edelim karıştıralım. Beş dakika boyunca kavuralım tamamen yağına bırakana dek.
Ocaktan alalım soğutalım.
Ardından bulguru sıcak su ile ıslatalım.
Üzerini geçecek şekilde ekleyin ağzını kapatın 5 dk beklemesi yeterli tuz ekleyin.
Dinlendikten sonra yumurta ,un ,baharatları salça ekleyelim yoğuralım.
Bir su bardağı su ile suyunu çektikçe tekrar ekleyin ben 3 su bardağı su kullandım yumuşak kıvam elde edene dek yoğurun 7- 8 dk.
Ceviz den biraz daha büyük yuvarlayın.
Hafif elinizi ıslatın işaret parmağınız ile çevirerek açın.
Bir tatlı kaşığı harç ekleyin kapatın.
Limon şeklini verin o şekil açamıyorsanız avucunuzu ortasına daire şeklinde açın.
Ortasına harcı ekleyip birleştirin ben dondurucuya atmak için çok yaptım dilerseniz malzemeyi eksiltebilirsiniz.
Yapmış olduğum köfteyi kızartalım kaşık yardımı ile çevirecek çatal değdirmeyin çatlamasın.
Veya haşlayalım bir iki taşım yereli üzerine tereyağı tozbiber ekleyip servis edelim. Afiyet olsun patateslisi dondurucuda saklama şekli video olarak var bakmak isterseniz.

Mercimekli Kıymalı İrmiksiz İçli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.