Mercimekli Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
35dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Mercimekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı kırmızı mercimek
3 su bardağı ince bulgur
2 adet orta boy patates
2 orta boy ince doğranmış kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı biber salçası
2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 su bardağı sıvı yağ
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı köri veya kimyon
2 adet limon suyu
5 bardak su

Yeşillikler;

1 demet maydanoz
7-8 dal yeşil soğan

Mercimekli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar
Harika Bir tarif👌Mercimekli köfte de günlerin, ikindi çayının vazgeçilmezlerinden birisidir.
1-mercimek yıkanır, patatesler soyulur ve doğranır. 5subardagı su eklenir düdüklü tencerede 5-6 dk pişirilir.
2-karıştırma kabına pişen mercimeğimiz ve ince bulgurumuz eklenerek kaşıkla karıştırılıp kapağı kapatılır 15 dk bu şekilde bulgurun yumuşaması beklenir
3-Bu arada kuru soğanlar incecik doğranır ve pembeleşinceye kadar tavada kavrulur. soğanlarımız kızarmayacak.
4-pembeleşen soğanların üzerine salçalar eklenip karıştırılır
5-mercimekli karışımın içine dökülür. Elimizi yakmayacak dereceye geldiğinde tuzu karabiberi ve körisi eklenir ve yoğurulmaya başlanır
6-ince doğranmış maydanoz ve yeşil soğan ile limonumuzda eklenir karıştırmaya devam edilir. mercimekli köfteye yeşil soğan muhteşem yakışır.
7-Damak tadına göre baharatı, tuzu limonu ve acısı ayarlanır.
8-patatesi koymamızdaki amaç yumuşak tutması.
9-köfte şekli verilip tabağa yerleştirilir
Benim ölçüm biraz fazla çünkü 20 kişilik arkadaş grubumuz misafirimdi. fotağraftaki kaptan 2 tane dolu dolu köfte çıktı.

Mercimekli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.