Mısır Unlu Mahlepli Açma - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Mısır Unlu Mahlepli Açma Tarifi İçin Malzemeler

500 gram un (sulu olursa yoğururken un veya mısır unu ilave edin)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
1 su bardağı yoğurt (veya süt ben yoğurt kulandım)
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
Mısır unu
1 yemek kaşığı mahlep

Aralarına sürmek için;

Tereyağı (yumuşak)

Üzeri için;

1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt (yumuşak olması için)
Çok az sıvı yağ
Çörek otu ve susam

Mısır Unlu Mahlepli Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bu tarifi normal açma yapıyım derken unum bitti ve aklıma mısır unu geldi. Çok değişik süper oldu. Artık hep mısır unlu mahlepli açma yapacağım, eşimde bayıldı herkese tavsiye ederim.

Karıştırma kabına ilk olarak unu koyalım. Biraz da tuzu ekleyip karıştıralım. Undan sonra mahlebin birazını, 1 bardak yoğurdu (veya sütü) ilave edelim. Sonra bir çay bardağı (ılık) suyu, sıvı yağı, 2 tatlı kaşığı şekeri, az biraz tuzu en sonda kuru mayayı ve kalan mahlebi ekleyip yoğuruyoruz. Ben yoğurdukça kıvamı gelene kadar un yerine yoğurdukça mısır unu ekledim.

Kıvamı geldikten sonra (ele yapışmadığında) 1 saat mayalanmaya bırakın. Üzerini kapatıp sıcak yerde bekletin. Sonra yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak biraz bastırın. Aralarına yumuşamış tereyağı sürün ve şekillerini açma gibi yapın.

Üstlerine yumurta sarısıyla karıştırılmış yoğurdu ve azıcık sıvı yağı sürün. Susamla çörek otu serpin. Ortalama 30-35 dakika 190-200 derecede pişirin. Gerçekten çok güzel olan bir açma tarifi. Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.