Mor / Mavi Doğal Gıda Boyası - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Mor / Mavi Doğal Gıda Boyası Tarifi İçin Malzemeler

1 büyük boy mor lahana
5 su bardağı su
1 paket kabartma tozu
2 cam kavanoz

Mor / Mavi Doğal Gıda Boyası Tarifi Nasıl Yapılır?

Lahanayı 6-7 parçaya kesin, çok küçültmeyin. Hepsini geniş ve derin bir tencereye alın ve üstüne 3 su bardağı su ekleyin. Orta ateşte 40 dk haşlayın.
Haşlanan lahanaları süzgeç yardımıyla süzün. Aman ha suyu lavaboya akıp gitmesin, süzgecin altına kendi kabını ya da başka bir kap koymayı unutmayın. Lahanaları süzgeçle kaldırın. Altta kalan suyu mor gıda boyanız oldu :)
Cam bir kaba huni yardımıyla doldurun.
Mavi renk için; Süzdüğünüz lahanaları tekrar aynı tencereye alın ve bu sefer 2 su bardağı su ekleyin.
Yine orta ateşte bu sefer 12-13 dk kadar haşlayın tekrar aynı şekilde süzün. Lahanaları ayırın.
Çıkan suyu tekrar tencereye boşaltın ve kısık ateşte ocağa alın. İçine yavaşça kabartma tozu ekleyin ve bir yandan karıştırın.
Eğer koyu bir mavi isterseniz yarım paket, turkuaz mavi isterseniz 1 paket kabartma tozu ekleyin.
Birkaç dk daha pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırıp ocaktan alın. Mavi renginiz de hazır. Onu da ayrı bir cam kavanoza alabilirsiniz.

Not: İki renkten de yaklaşık 1 su bardağı kadar çıktı.
Bu gıda boyalarını kapaklı cam kavanozda buzdolabında 2 haftaya yakın saklayabilirsiniz.

Not: Renkler çok koyu göründüğünden belli olması için peçeteyi batırıp çıkardım. Keklerde, pastalarda da böyle olacak renk :)

Kolay gelsin.

Mor / Mavi Doğal Gıda Boyası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (42)

Yeni Gelen Yorumlar

Ozlem Kural @nytuser_ozlemkural_7884

Şikayet Et

Bende bir soru sormak isterim . Ben etistede mavi renk olarak kullanmak istiyorum. Bu kabartma tozu kesilecek hamurun kabarmasina sebep olur mu, emin olamadim.
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Büşra Baykal @busrakatbykl

Şikayet Et

krem şanti de kullanabilirmiyim ve koku tat gelir mi krem şanti de
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Tuğba Şahin Kurt @Tugba_SahinKurt
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, denediniz mi acaba koku tat oldu mu?
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Melek Siner @Melek_Siner

Şikayet Et

benimki yeşil oldu🤦🏻‍♀️
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Zecem @zecem

Şikayet Et

Tadı geçiyor mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
merve kaya @mervekaya271994

Şikayet Et

Kremşanti de deneyen oldu mu
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
World Kitchen @Ali_Alic

Şikayet Et

Kaç gün boyunca kullanabiliriz, nerede nasıl saklamalıyız
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Funda Çerçinli Öz @Funda_CercinliOz

Şikayet Et

Cansu hanım Merhaba oğlumun doğum gününe mavi krema yapmak istiyorum. Mavi rengi krema yaparken en baştan mı katmam gerekiyor süt ile birlikte yoksa kremayı yaptıktan sonra mı? Bilgi verirseniz sevinirim Teşekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
@sule222

Şikayet Et

iyi günler seker hAmuruna katsam pasta suslemek icin olur mu acabba
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
begoson @begoson

Şikayet Et

Merhaba Cansu Hanim, pasta uzeri suslemek icin kullanmak istiyorum. Pastanin ustunu mavi yapmak icin. Sizce koku olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Feyza Bal @Feyza_Bal

Şikayet Et

Kurabiye için ne kadar Kullanmamız gerek bı boyalardan?
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Büşra Çeliker @Busra_Celiker

Şikayet Et

ellerinize sağlık …yazin oğlumun doğumuna gelenler için mavi kurabiyeler yapmak istiyorum …yaza mor lahana bulmam zor olabilir sizce hazirlayip pet siseyle buzlukta saklasam iyi olur mu??yorumumuzu bekliyorum
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- beyza turan @beyzatrn
  
  Şikayet Et
  
  ben bugun buldum lahana sizde bulabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Makbule

Şikayet Et

Merhabalar
Şeker hamuru renklendirmede kullandınızmı kullansak nasıl olur acaba
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Cansu Aygün @cansu-aygun
  
  Şikayet Et
  
  Pişmeyen gıdalarda koku kalabilir Makbule hanım :/
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
seyma

Şikayet Et

Krem santiye deneyen yokmu lahanayi
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Cansu Aygün @cansu-aygun
  
  Şikayet Et
  
  Pişmediği için kokusunun kalabileceğini düşünüyorum Şeyma hanım. Pişen gıdalara eklemenizi tavsiye ederim :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
oznur yuksel

Şikayet Et

mrb mavi gıda boyası kullanarak beze yapmak istiyorum oğlumun doğum gününde. nasıl kullanılan ve birgün önceden hazırlanan bezeleri koku olurmu
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Cansu Aygün @cansu-aygun
  
  Şikayet Et
  
  Geç cevabım için kusura bakmayın. Beze çok malzemeli bir gıda olmadığı için lahana kokusu veya tadı kalır mı bilemiyorum. Daha çok keklerde kullandım o nedenle bilemiyorum. Yanlış sonuç almanızı istemem :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
sibel @miranasaf

Şikayet Et

Merhaba ben mor lahanadan mor renk mavi renk elde ettim mavi den kalan suya karbonat ekledim zümrüt yeşili oldu turkuaz olsun istemiştim daha guzel bi renk oldu ama korktum bilgi sahibi olan yardımcı olabilirmi rica etsem
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Cansu Aygün @cansu-aygun
  
  Şikayet Et
  
  Geç kaldım kusura bakmayın. Ancak korkulacak birşey olmamış merak etmeyin karbonat rengini miktarına göre fazlaca değiştirebiliyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
yagmur yildirim

Şikayet Et

ellerinize saglik cansu hanim cok guzel gorunuyor , bende denemek istiyorum tatli icin ama acaba toz gida boyasini nasil yapabilirz yada yapmak mumkunmudur ? daha once denedinzmi bir fikire sahipseniz lutfen benide bilgilendirirmisiniz …
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
firuze

Şikayet Et

öncelikle teşekkür ederim.ben denedim ikinci kaynamada mavi yerine yeşil oldu.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
zümrüt

Şikayet Et

püreli güzel oldu mu? deneyeceğiz oğlumla :)
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Cansu Aygün @cansu-aygun
  
  Şikayet Et
  
  Püreli renklendirmeler daha da güzel oluyor :)
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
Özlem @Ozlem_Taskin

Şikayet Et

Vanilya super fikir iyi haslayip deniyecem inşallah olur bu sefer çok sağolun sabirla cevap verdiniz icin
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Cansu Aygün @cansu-aygun
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim Özlem Hanım, püreli sonuç güzel olursa haber verin :)
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
Özlem @Ozlem_Taskin

Şikayet Et

Bir su bardagi kullandim kek hamurunun kivami iyisi ama pişince islak bi kek oldu o pastanizada baktim tek yumurtanın akini kullanmisiniz ondanmi rengi öyle oldu sizce
- Yanıtla
- 1
- 10 yıl önce
- Cansu Aygün @cansu-aygun
  
  Şikayet Et
  
  Bir su bardağı çok olur Özlem Hanım, ölçünüz çoksa en fazla yarım su bardağı kullanın derim. Azsa yarım çay bardağı olabilir. Yumurta akı kullanmam etkilemiş olabilir belki yumurtasız hiç yapmadığım için diğer sonucu tahmin edemiyorum malesef :( Muhtemelen sizinki çok koyu olmuştur bir su bardağı ile.
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
  - Özlem @Ozlem_Taskin
    
    Şikayet Et
    
    HIM size birşey daha sorabilirmiyim çok oldum biliyorum ama lahanayi püre haline getirsem nasil olur sizce ispanak gibi yani
    
    Yanıtla
    
    0
    
    10 yıl önce
  - Cansu Aygün @cansu-aygun
    
    Şikayet Et
    
    İstediğiniz kadar sorabilirsiniz :) Lahanayı püre olarak denemedim ama ıspanağı, havucu vs püre yapıp katıyorum. Muhtemelen iyi haşlayıp püre yapsanız da olur. Ama koku kalır mı bilmem, onun içinde içine ekstra vanilin atabilirsiniz :)
    
    Yanıtla
    
    1
    
    10 yıl önce