Nefis Çiğköfte (Verdiği Zahmete Değer)

12-14 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, Pişirme yok

Nefis Çiğköfte (Verdiği Zahmete Değer) Tarifi İçin Malzemeler

800 gr ince kıyılmış esmer çiğköftelik bulgur
Ufak demlik sıcak su
1 orta boy soğan (robottan geçirilmiş)
2 diş sarımsak (robottan geçirilmiş)
1 çay bardağı ince kıyılmış maydanoz
1 su bardağına yakın zeytinyağı
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 kutu domates salçası(830-850 gramlık yalnız salçadan 1 su bardağına yakın ayırın)
1 çorba kaşığı biber salçası (iki salçanızda kesinlikle hazır olmalı evde yapılmış olmuyor ve tukaş tat gibi kaliteli marka olursa iyi olur)
100-120 gram isot(acılık isteğine göre arttırılabilir)
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı pul biber(en acısından olmalı baharatçılarda özel acı pul biberler satılıyor)
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Çiğköfte tepsisi

Nefis Çiğköfte (Verdiği Zahmete Değer) Tarifi Nasıl Yapılır?

Evet arkadaşlar şimdi bu mükemmel birazda zahmetli ama zahmetin karşılığını veren lezzetin adım adım yapılışına gelelim. Yalnız bir erkek yoğurmalı ben babama yoğurttum baya kuvvet istiyor 💪😊
Evet başlayalım 🙌
Bulgur çiğ köfte tepsisine konulur.
Üzerine sıcak su gezdirilip karıştırılarak dökülür.
Soğan ve sarımsak suları sıkılarak eklenir .Karıştırılır. Suları içine gelmesin acı oluyor.
İsot eklenir .Karıştırılır.
Maydanoz eklenir.Karıştırılır.
Salçalar eklenir .Karıştırılır.
Nar ekşisi eklenir .Karıştırılır.
Tüm baharatlar eklenir karıştırılır.
Yağ eklenir .İyice harmanlanır.
Bu aşamada tadına bakıp acılığı arttırabilirsiniz .Yoğurmak işlemine geçtikten sonra ekleme yapmayın.
Ve son olarak çiğ köfte tepsimizde 1. 5 saatlik yoğurma işlemi baslar. Avuç içimizle az az parçalar alarak tepsinin dibinde ezilir. Malzeme bir köşede toplanır .Ezile ezile öteki kenara alınır .Daha sonra tersi yapılır .Böylece 3 4 tur döndükten sonra mükemmel lezzetimiz hazır. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. 😋

Nefis Çiğköfte (Verdiği Zahmete Değer) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Büşra Askr @Busra_Askr

Şikayet Et

bulguru ıslatıp bekletmediniz dimi
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Gamze Akın Karabacak @gamzeeakinn
  
  Şikayet Et
  
  Bekletmenize gerek yok büşra hanım iyice karıştırıp hafif yoğurmanız yeterli olacaktır suyu koyduktan sonra
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Büşra Askr @Busra_Askr

Şikayet Et

bulguru ıslatıp bekletmediniz dimi
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Gamze Akın Karabacak @gamzeeakinn
  
  Şikayet Et
  
  Bekletmenize gerek yok büşra hanım iyice karıştırıp hafif yoğurmanız yeterli olacaktır suyu koyduktan sonra
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Kevser tasdemir @AhmetAhsen_Tasdemir

Şikayet Et

tarçın neden peki
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
- Gamze Akın Karabacak @gamzeeakinn
  
  Şikayet Et
  
  Çok belli etmesede hafif bir aroma katıyor baharatları tamamlıyor ama tabi ki eklemezseniz de olur
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Gamze Akın Karabacak @gamzeeakinn

Şikayet Et

Tesekkurler eger denerseniz sizinde ellerinize saglik. Selamlar
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Mükemmel olmuş canımm. Eline emeğine sağlık tatlım. Selam ve sevgilerimle çoook öpüyorum. ❤❤❤
- Yanıtla
- 1
- 8 yıl önce
Gamze Akın Karabacak @gamzeeakinn

Şikayet Et

tesekkurler sizede iyi gunler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
beyzanur2002 @beyzanur2002

Şikayet Et

çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık canım benim .✔ hayırlı ve iyi günler.
- Yanıtla
- 1
- 8 yıl önce