Nefis Elmalı Kurabiye

Nefis Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gr oda ısısında tereyağ veya margarin
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3-3, 5 su bardağı un

Elmalı Harç İçin;

• 3 tane elma
• 1 tatlı kaşıpı tarçın
• 2, 5 Yemek kaşığı şeker
• İsteğe bağlı 2 yemek kaşığı ceviz içi

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Nefis Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
2. Unu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Diğer tarafta elmaları soyup rendeliyoruz.
4. Tavaya alıyoruz.
5. Şeker ve tarçını da ilave edip pişiriyoruz.
6. Soğumaya bırakıyoruz.
7. Sekiz bezeye ayırıyoruz.
8. Merdane yardımıyla bezemizin birini küçük tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
9. Dörde kesiyoruz.
10. Bıçakla V şeklinde iç içe çizikler atıyoruz. Ama uç kısımlarını kesmiyoruz.
11. Her parçanın üzerine iç harcımızdan koyuyoruz.
12. Üçgen uçlar bir birinin üzerine gelecek şekilde kapatıyoruz.
13. Bütün bezeleri bu şekilde yapıyoruz.
14. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
15. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. (Ben kızarık sevdiğim için biraz fazla kızarttım).
16. Soğuyunca pudra şekeri serpiyoruz.